Liputan6.com, Jakarta - Bosan dengan menu bakwan yang itu-itu saja? Sebagai salah satu inspirasi, Anda dapat membuat bakwan oncom yang bisa jadi camilan atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi.

Dikutip dari Health Liputan6.com, Dokter ahli gizi komunitas Tan Shot Yen mengatakan bahwa oncom adalah makanan sehat. Per 100 gr oncom, terdapat protein 13 gr, Kalsium (Ca) : 96 mg, Fosfor (P) : 115 mg, dan Besi (Fe) : 27.0 mg. Sama-sama melalui proses fermentasi, oncom berbeda dengan tempe. Perbedaan keduanya terletak dari jenis jamur yang tumbuh pada kedua makanan tersebut.

3 Resep Nasi Tutug Oncom dari yang Komplit hingga Simpel

"Beda oncom dan tempe terletak dari jenis jamurnya. Jamur oncom jenis neurospora dan tempe jenis Rhizopus," kata Tan.

Sementara, resep praktis ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Membuat bakwan oncom juga praktis dengan cara-cara yang mudah untuk diikuti. Penasaran apa saja resep bakwan oncom? Yuk, simak selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 20 Agustus 2023, berikut ini.

Bakwan Oncom

Resep kreasi @siswatyelfinbachtiar dari Cookpad.

Bahan-bahan:

100 gram oncom, dihaluskan

7 sdm tepung bakwan instan

150 ml air

1 batang daun bawang, diiris

1 genggam tauge

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt lada halus

Bahan lainnya:

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah pembuatan:

Haluskan oncom. Masukkan semua bumbu dan irisan daun bawang, aduk. Tambahkan tepung bakwan instan dan air, aduk. Masukkan tauge, kemudian aduk kembali.
Adonan, siap untuk digoreng. Panaskan minyak, goreng sesendok demi sesendok adonan bakwan oncomnya. Goreng sampai kuning keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
Sajikan bakwan oncom.

2 dari 3 halaman

Bakwan Oncom Sambal Kacang

Resep kreasi @restinawindu dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1 papan oncom

2 lembar daun bawang

3 sdm tepung terigu

1 sdmtepung maizena

1 butir putih telur

150 ml air (sesuaikan)

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus:

1 sendok makan bumbu dasar putih

Langkah-langkah pembuatan:

Tumbuk kasar oncom, potong halus daun bawang, sisihkan.
Campur bahan dan bumbu halus menjadi satu, tambahkan air, aduk rata.
Panaskan minyak, ambil satu sendok penuh adonan oncom, goreng dalam minyak panas, bolak-balik biar tidak gosong, angkat. Sajikan bersama sambal kacang.

3 dari 3 halaman