PHRI DKI Jakarta Tolak Rencana Mewajibkan Sertifikasi CHSE untuk Hotel dan Restoran

Sebagai gambaran umum, dikatakan Iwan, jumlah hotel bintang dan non-bintang saat ini, menurut data BPS, berjumlah 29.243 unit. "Maka apabila sertifikasi ditetapkan Rp10 juta saja, akan terakumulasi uang sebesar Rp292 miliar. Satu jumlah yang cukup signifikan dalam situasi sulit ini," tambahnya.

"Apalagi kalau ditambah dengan restoran (yang jumlahnya) 118.069. Biaya Rp8 juta yang totalnya sebesar lebih dari Rp944 miliar ini harus dibayar hotel dan restoran kepada pelaksanan survei. Kami melihat itu semacam negative sum game, sebuah permainan yang ujungnya negatif, transfer ekonomi dari satu pelaku tertentu pada pelaku lain, tetapi over all terhadap value added malah negatif," ungkap Iwan.

Pihaknya menjelaskan, kewajiban semacam ini nantinya tidak sejalan dengan upaya-upaya para pelaku sektor hotel dan restoran yang berusaha bangkit. Iwan menyebut, pengeluaran bukan hanya soal sertifikasi CHSE, tetapi ada sertifikasi lainnya.

"Ada macam-macam sertifikasi, yaitu sertifikasi laik sehat, sertifikasi profesi, sertifikasi K3, dan lain-lain yang semuanya tentu membawa konsekuensi biaya. Kalau itu semuanya dikeluarkan, akan sangat berat terutama hotel-hotel non-bintang, bintang satu untuk bisa bertahan," tegasnya.

Wakil Ketua Bidang Usaha Data dan IT PHRI DKI Jakarta Priyanto menjelaskan beberapa proses yang dijalani. "Dalam proses mendapatkan sertifikasi CHSE, meski biaya sertifikasi itu dibilang gratis, tapi dalam proses mendapatkannya, kita harus melengkapi fasilitas-fasilitas dan itu membutuhkan biaya," jelasnya.

Dikatakannya, fasilitas-fasilitas pendukung ini termasuk kewajiban adanya hand was station, harus memiliki stiker, menjaga jarak, dan pengadaan hand sanitizer. Priyanto menyebut, biaya ini juga tentang peningkatan kebersihan yang notabene harus dilakukan setiap hari.

"'Biaya ikut-ikutan' ini tentu tidak pernah muncul di dalam paper atau list biaya yang akan ditanggung pemerintah. Itu murni menjadi tanggungan pelaku usaha. Di samping itu, untuk mendapat sertifikasi CHSE, salah satu yang juga diminta adalah hotel sudah punya (sertifikasi) laik sehat. Walau dikeluarkan institusi berbeda, tetapi itu satu kesatuan yang tidak terpisahkan," jelasnya.

Proses pembaruan sertifikasi laik sehat, kata Priyanto, secara regular dilakukan per tiga tahun. Untuk prosesnya, walau biaya lebih rendah, tetap saja ada biaya lain, salah satunya medical check-up karyawan, handler, dan lainnya.