Mencicipi Minuman Air Tajin Spesial di Kafe Historia

Liputan6.com, Jakarta - Air tajin identik dengan air yang mendidih sesaat sebelum nasi matang. Air tajin biasanya menjadi pengganti susu untuk anak bayi, karena selain harganya ekonomis ternyata air ini juga memiliki banyak manfaat.

Namun, tahukah Anda ada salah satu Kafe di kawasan Kota Tua Jakarta, menjadikan air tajin sebagai minuman favorit yang kekinian? Kafe tersebut bernama Kafe Historia Jakarta yang berlokasi tepat di sebelah Museum Sejarah Jakarta.

Kafe yang berdiri sejak 2014 itu menawarkan menu minuman yang tak biasa, yaitu air tajin. Minuman ini diolah dari beras yang telah diendapkan semalam lalu dimasak dan diambil sari-sarinya.

"Biasanya satu liter beras untuk lima porsi. Rasanya agak manis karena ada tambahan kayu manis dan juga sirup gula yang membuatnya berbeda," ujar Abdul Rohim, Manajer Kafe Historia, pada Liputan6.com.

Minuman air tajin menjadi menu andalan dan ciri khas tersendiri dari kafe bergaya klasik kontemporer ini. Selain untuk mempopulerkan kepada masyarakat luas, minuman yang satu ini sudah ada sejak kafe ini berdiri.

"Ingin melestarikan minuman jadul dan mengenalkannya kepada generasi muda, khususnya karena minuman ini sudah jarang dibuat oleh masyarakat," ujar Abdul Rohim.

Anda bisa mencoba minuman air tajin dengan harga terjangkau, hanya Rp29 ribu per gelas. Selain air tajin, ada pula menu andalan lainnya seperti sayur babanci, yakni makanan khas Betawi yang biasanya ditemui saat acara perayaan seperti acara keagamaan, lebaran, dan juga lamaran.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: