Menu Sahur Ramadan: 3 Resep Tahu Kukus yang Enak dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Tahu kukus bisa jadi pilihan menarik saat Anda ingin menyiapkan menu sahur yang simpel, namun tidak dimasak dengan cara digoreng. Terlebih, bahan ini bisa disajikan dengan berbagai macam saus yang menentukan dominasi rasanya.

Anda bisa membuatnya terasa lebih manis dengan kuah kecap, memberi rasa gurih saat sausnya ditambahkan jamur, atau membuatnya bertekstur lembut saat dikukus bersama telur. Semuanya bisa dinikmati dengan langkah memasak yang terbilang mudah.

Selain tahu sebagai bahan utama, bahan pelengkapnya pun terbilang mudah didapatkan. Langsung catat resep tahu kukus untuk jadi menu sahur Ramadan, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 16 Februari 2026, berikut:

Tahu Kukus Siram Kuah Kecap

Kreasi pengguna @farah_annisa ini membutuhkan bahan-bahan:

3 buah tahu putih

1 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris tipis

1 buah cabai merah

1 batang daun bawang

Secukupnya garam

1 sdm kecap

100 ml air

1 sdt minyak goreng

Cara Membuat Tahu Kukus Siram Kuah Kecap

1. Kukus tahu selama 8 sampai 10 menit. Siapkan juga bahan lainnya.
2. Panasnya minyak dalam wajan.
3. Tumis cabai dan bawang sampai harum.
4. Tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu tambahkan garam, kecap dan daun bawang.
5. Siram kuah kecap ke atas tahu kukus.

Kreasi pengguna @Arum_Kusuma ini membutuhkan bahan-bahan:

2 pcs tahu telur

2 butir telur

150 ml air kaldu ayam atau kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada putih bubuk

Topping:

1 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen panas

1 sdm minyak cabai

Cara Membuat Telur Tahu Kukus

1. Potong egg tofu, tata di wadah tahan panas.
2. Kocok telur dan air kaldu hingga tercampur rata.
3. Saring larutan telur ke atas tahu secara perlahan agar hasilnya halus.
4. Kukus selama 15─20 menit dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat, beri topping daun bawang, kecap asin, dan siram minyak wijen panas.
6. Tambahkan minyak cabai. Sajikan hangat.

Kreasi pengguna @mbantuk ini membutuhkan bahan-bahan:

5 buah tahu sutra

100 gram jamur champignon

2 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm maizena

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 batang daun bawang

Cara Membuat Tahu Kukus Siram Jamur

1. Kukus tahu sutra selama 15 menit.
2. Iris tipis jamur champignon dan cincang bawang putih.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
4. Tambahkan merica, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan sedikit air, aduk rata.
5. Larutkan maizena dengan segelas air.
6. Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula bila perlu.
7. Siramkan tumisan jamur di atas tahu kukus.
8. Taburi dengan irisan daun bawang. Hidangkan.