Resep Sayur Bening Bayam Khas Jawa Timur, Menu Sahur yang Bikin Perut Nyaman

Liputan6.com, Jakarta - Langsung makan saat bangun di waktu sahur kadang membuat perut terasa kurang enak. Menyiasatinya dengan menu sahur tertentu kiranya bisa jadi salah satu cara meredam sensasi tersebut.

Di antara banyak, sayur bening bisa jadi salah satu pilihan sajian yang menarik. Kuah yang gurih, namun tidak terlalu banyak bumbu, acap kali meninggalkan kesan ringan saat menyantapnya.

Sayur bening sendiri punya beberapa pilihan isian, tapi yang kali ini ingin dijabarkan adalah sayur bening bayam khas Jawa Timur. Langsung simak resep kreasi Sofie Aisha seperti dilansir dari laman Cookpad Indonesia, Rabu (14/4/2021).

Bahan-bahan:

1 ikat besar bayam cabut

1 buah labu siam ukuran besar, kupas dan potong-potong

4--5 siung bawang merah, cuci dan iris tipis

1 ruas jari kunci, geprek

Secukupnya garam dan air

1. Rebus bawang merah dan kunci di dalam panci hingga harum.

2. Masukkan labu siam yang sudah dipotong-potong, tambahkan sedikit garam. Setelah labu hampir matang, masukkan daun bayam. Rebus sampai bayam layu, tapi jangan terlalu matang. Koreksi rasa dan sajikan.