Menu Sahur: Bubur Havermout

Liputan6.com, Jakarta Pada saat sahur, lidah sebagian kita mungkin belum cukup siap untuk menyantap makanan yang `berat`. Namun untuk menjalani aktivitas tentu butuh tenaga yang cukup.

Jika tak ingin menyantap makanan yang terasa terlalu berat namun ingin mendapat asupan karbohidrat yang cukup sebagai sumber tenaga, havermout dapat menjadi garapan Anda.

Bahan makanan jenis oat ini dapat Anda dapatkan di minimarket atau supermarket. Jangan terperangkap dengan gambaran umum bahwa makanan tersebut memiliki rasa yang tak menarik.

Dengan kreativitas mengolah bahan-bahan lainnya, sajian oatmeal bisa menjadi santapan yang sedap.

Berikut ini adalah resep Bubur Havermout yang dapat Anda coba di rumah. Penggunaan rempah-rempah, daging, dan bahan-bahan lainnya memperkaya rasa oatmeal tersebut. Resep berikut ini cukup untuk 2 porsi.

Bahan:

100 g daging ayam yang dipotong kecil-kecil

Air secukupnya

2 cm kayu manis

1 butir kapulaga

1/2 sendok teh parutan pala

1 butir cengkeh

1 butir tomat yang dibelah 8

1 sendok teh minyak tak jenuh

50 g havermout

Bawang goreng

Bumbu yang dihaluskan:

2 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 cm lengkuas

1/2 sendok makan ketumbar sangrai

Garam

Merica

Cara membuat:

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Angkat dan sisihkan.

• Rebus ayam dengan air secukupnya dan masukkan kayu manis, kapulaga, pala, dan cengkih.

• Setelah ayam empuk, masukkan tomat, havermout, dan tumisan bumbu.

• Masak sampai semua bahan cukup matang dan kuahnya kental.

• Hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.