Cegah Keracunan, Jamaah Haji Diimbau Konsumsi Makanan Tepat Waktu

Liputan6.com, Jakarta - Dalam kondisi cuaca panas dan aktivitas ibadah yang padat, menjaga kesehatan tubuh selama menjalankan ibadah haji menjadi hal yang tidak bisa ditawar. Salah satu Langkah yang krusial nanum kerap diabaikan adalah makan tepat waktu.

Klinik Kesehatan Haji Indonesia (KKHI) Makkah kembali mengingatkan pentingnya mengonsumsi makanan kotak saji sesuai waktu yang ditentukan. Imbauan ini bukan tanpa alasan. Menurut Sanitarian KKHI Makkah, Dedy Kurniawan, SKM, MKM, ketepatan waktu makan sangat berkaitan erat dengan kualitas dan keamanan makanan yang dikonsumsi.

“Kami mengimbau dengan sangat agar para jemaah dapat mematuhi jadwal konsumsi makanan yang tertera pada kotak saji,” ujar Dedy saat melakukan inspeksi kesehatan lingkungan di pemondokan jemaah sektor 6 Daerah Kerja Makkah, 15 Mei 2025.

Mengapa Makan Tepat Waktu Itu Penting?

Proses distribusi makanan bagi jutaan jamaah haji tentu memerlukan waktu. Setidaknya ada jeda 4–6 jam sejak makanan selesai dimasak hingga akhirnya sampai ke tangan jemaah.

Dalam kondisi suhu tinggi di Makkah, jeda ini bisa menjadi titik rawan bagi makanan untuk mengalami penurunan kualitas.

“Makanan yang dibagikan kepada jemaah telah memenuhi standar gizi dan keamanan pangan. Namun jika dikonsumsi melebihi waktu yang disarankan, potensi kerusakan dan kontaminasi dapat meningkat,” jelas Dedy.

Karena itu, setiap kotak makanan jemaah haji dibubuhi keterangan waktu yang wajib diperhatikan:

• Sarapan: maksimal dikonsumsi pukul 09.00 WAS
• Makan siang: hingga pukul 16.00 WAS
• Makan malam: paling lambat pukul 21.00 WAS

Melewati waktu ini, risiko pertumbuhan bakteri dan kerusakan makanan meningkat drastis—dan ini bisa berujung pada keracunan makanan, gangguan pencernaan, hingga dehidrasi yang membahayakan.

Selain patuh pada waktu makan, Dedy juga mengingatkan jemaah untuk memeriksa kondisi makanan sebelum dikonsumsi. Perubahan warna, bau menyengat, atau tekstur yang tidak biasa bisa menjadi tanda makanan sudah tidak layak makan.

“Bila terdapat perubahan warna, aroma tidak sedap, atau tanda-tanda kerusakan lainnya, jemaah diminta untuk tidak mengonsumsinya dan segera melapor kepada petugas kesehatan,” tegasnya.

Langkah sederhana ini bisa menjadi penyelamat dari risiko besar. Jangan sampai ibadah terganggu hanya karena lalai memeriksa makanan.

Tak hanya jemaah, petugas haji pun diingatkan untuk terus memberikan edukasi tentang pentingnya menjaga pola makan dan hidrasi selama di Tanah Suci. Di tengah suhu ekstrem dan jadwal padat, tubuh memerlukan asupan yang terjaga kualitas dan waktunya agar tetap kuat menjalani rangkaian ibadah.

“Kesehatan jemaah adalah prioritas kami. Dengan kerja sama dan kesadaran dari seluruh jemaah untuk mematuhi imbauan ini, kita dapat meminimalkan risiko terjadinya keracunan makanan dan memastikan ibadah haji berjalan lancar dan sehat,” ujar Dedy.