Manfaat Hebat Baking Soda Bersihkan Pestisida di Buah

Liputan6.com, Jakarta Baking soda ternyata mampu membantu menyingkirkan residu pestisida di permukaan buah-buahan, termasuk apel, ungkap sebuah studi.

Penggunaan pestisida memang bisa membantu meningkatkan hasil panen, namun ada kekhawatiran soal dampaknya bagi kesehatan manusia.

Pencucian bisa menjadi salah satu strategi efektif untuk membersihkan pestisida dari hasil produksi, dan ini adalah praktik standar dalam industri makanan, kata para peneliti dari University of Massachusetts di Amerika Serikat.

Walau memang, ada beberapa senyawa yang terserap ke dalam bagian buah atau sayur, dan tidak mudah dihilangkan hanya dengan metode pembersihan seperti ini.

Oleh karena itu, peneliti menguji dua metode pencucian apel yakni menggunakan air keran, satu persen larutan baking soda, dan larutan pemutih komersial yang sering digunakan pada produk. 

Saksikan juga video berikut ini: