Stok Beras Bulog Tembus 3,8 Juta Ton, Swasembada Pangan Makin Dekat

Liputan6.com, Jakarta - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengatakan peningkatan produksi beras nasional terus meningkat. Cadangan beras pemerintah (CBP) bahkan tembus 3,8 juta ton.

Amran mengapresiasi langkah jemput bola yang dilakukan oleh Perum Bulog dalam menyerap hasil panen langsung dari petani di berbagai daerah. Strategi agresif Bulog ini dianggap efektif dalam memperkuat stok cadangan beras pemerintah sekaligus menjaga stabilitas harga gabah di tingkat petani.

“Kami sangat mengapresiasi langkah Bulog yang secara aktif melakukan jemput bola ke petani. Ini bukan hanya membantu menyerap hasil panen secara maksimal, tetapi juga menjamin harga tetap stabil di tingkat petani. Sinergi seperti inilah yang kita harapkan untuk mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan,” ujar Amran dalam keterangannya, Senin (19/5/2025).

Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, produksi beras nasional pada semester pertama 2025 diproyeksikan mencapai 18,76 juta ton, meningkat 11,17 persen dibandingkan periode yang sama pada tahun lalu. Pemerintah juga memperkuat sektor pertanian melalui kebijakan pengendalian impor, yang tidak hanya melindungi hasil panen petani lokal tetapi juga memperkokoh produksi dalam negeri. 

Sementara itu, adopsi teknologi modern dan praktik pertanian presisi semakin memaksimalkan hasil panen di berbagai sentra produksi utama. Mentan Amran menegaskan penguatan cadangan beras nasional merupakan langkah konkret menuju swasembada pangan.

“Dengan sinergi yang kuat antara pemerintah, Bulog, dan petani, kami optimistis target 4 juta ton cadangan beras segera tercapai. Ini menunjukkan bahwa Indonesia kian kokoh dalam menjaga ketahanan pangan,” tegasnya.

Pada kesempatan terpisah, Bulog memastikan stok beras yang tersimpan di gudang tersebar merata di seluruh wilayah Indonesia, sehingga siap didistribusikan kapan saja untuk menjaga kestabilan harga 

Direktur Pengadaan Perum Bulog, Prihasto Setyanto, mengungkapkan setiap beras yang masuk ke Gudang Bulog wajib melewati proses pemeriksaan kualitas secara menyeluruh. Pemeriksaan ini melibatkan surveyor independen untuk menjamin transparansi dan akurasi standar mutu.

"Setiap beras yang masuk telah melalui proses uji kualitas yang melibatkan pihak ketiga independen, sehingga kualitasnya sesuai dengan standar yang ditetapkan,” jelas Prihasto.

Dia menambahkan Bulog juga menerapkan sistem pengelolaan perawatan secara berkala di gudang.

"Kami memiliki mekanisme perawatan rutin terhadap komoditas yang disimpan, sehingga mutu beras tetap terjaga dengan baik hingga waktu distribusi," kata dia.

"Ini adalah komitmen kami dalam menjaga kepercayaan publik dan memastikan ketersediaan beras berkualitas bagi masyarakat,” ujar dia.

Produksi Beras Tertinggi Sepanjang Sejarah

Sebelumnya, Presiden Prabowo Subianto mengatakan saat ini Indonesia sudah mencapai swasembada pangan. Hal ini, kata dia, dibuktiikan dengan produksi beras dan jagung nasional tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.

"Dengan waktu yang singkat, kita buktikan kita sudah ke arah swasembada pangan di luar dugaan. Produksi beras dan jagung kita tinggi sepanjang sejarah," kata Prabowo saat menghadiri Kongres IV Tidar di Hotel Borobudur Jakarta, Sabtu (17/5/2025).

Menurut dia, cadangan beras l pemerintah berada di level tertinggi sepanjang sejarah ll Indonesia. Prabowo menyebut peningkatan produksi beras naik signifikan di beberapa daerah, terutama Sumatera Selatan.