Liputan6.com, Jakarta - Nasi gila bisa menjadi pilihan yang tepat untuk masakan rumahan yang bisa menggoyang lidah sekaligus mengenyangkan Hidangan yang populer di kalangan pecinta pedas ini menggabungkan berbagai bahan protein dan sayuran.
Semuanya diolah dengan bumbu-bumbu khas yang memberikan sensasi rasa "gila". Selain lezat, kombinasi bahan yang beragam menjadikan nasi gila sebagai hidangan yang kaya nutrisi.
Advertisement
Perbedaan nasi gila dari nasi goreng biasa adalah penggunaan berbagai jenis protein sekaligus dalam satu porsi, seperti telur, sosis, bakso, dan daging, serta bumbu-bumbu yang lebih kompleks dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan.
Kunci membuat nasi gila yang enak terletak pada pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut resep nasi gila ala rumahan kreasi pemilik akun Instagram @vthree2107 yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan nasi gila ala rumahan:
- 400 gr nasi putih
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 3 buah sosis sapi, iris
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 butir telur
- 100 gr sawi hijau
- 8 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat nasi gila ala rumahan:
1. Haluskan bawang dan cabai
2. Tumis bumbu halus
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
4. Tambahkan sosis dan bakso
5. Masukkan telur, orak-arik
6. Masukkan sawi hijau
7. Tambahkan nasi
8. Masukkan kecap dan saus-saus
9. Bumbui dengan garam dan merica
10. Masak hingga semua tercampur rata