Liputan6.com, Jakarta Meski kulkas jadi tempat penyimpanan andalan untuk buah dan sayur, tidak semua buah cocok masuk ke dalamnya. Menurut para chef, ada beberapa jenis buah yang sebaiknya disimpan di suhu ruang karena termasuk buah klimakterik, buah yang terus matang setelah dipetik.
Menyimpan buah klimakterik di kulkas dapat menghentikan proses pematangan alami dan justru merusak teksturnya. Buah bisa menjadi lembek, hambar, atau bahkan berubah warna.
Advertisement
Walau masih bisa diolah jadi selai atau smoothie, buah tersebut tak lagi enak dimakan langsung. Daripada cepat membusuk di kulkas, sebaiknya letakkan buah-buah ini di meja dapur agar matang sempurna secara alami.
Selain lebih enak dimakan, buah yang matang di suhu ruang juga lebih manis dan segar. Simpan di tempat kering dan sejuk, dan nikmati ketika matang sempurna dengan rasa terbaiknya.
Berikut ini 7 buah yang jangan pernah masuk kulkas menurut ahli, dilansir Liputan6.com dari Real Simple pada Selasa (27/5/2025).