Peuyeum Koroto, Peuyeum Ketan Unik Khas Kabupaten Ciamis

Liputan6.com, Ciamis - Peuyeum koroto merupakan jajanan khas Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Jajanan ini memiliki cara penyajian yang unik dan berbeda.

Tak seperti peuyeum pada umumnya yang dibuat dari singkong, peuyeum koroto dibuat dari beras ketan. Hasilnya adalah peuyeum yang lebih mirip dengan tape ketan, bukan tape singkong.

Keunikan lain dari peuyeum koroto terletak pada cara penyajiannya. Peuyeum koroto disajikan dengan dibungkus menggunakan daun jambu air yang masih menyatu dengan tangkainya.

Bahkan, peuyeum koroto dimasukan dalam pipiti (besek bambu) masih dengan ranting-rantingnya. Cara pengemasan ini mirip dengan sarang koroto, kararangge (disebut juga kerengga atau semut rangrang), sehingga kemudian disebut dengan nama peuyeum koroto.

Saat ini, peuyeum koroto kerap dibuat oleh masyarakat Dusun Ciparay, Desa Ciparigi, Kecamatan Sukadana, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Konon, makanan ini sudah ada sejak lama dan telah diwariskan secara turun-temurun.

Zaman dahulu, masyarakat setempat kerap menyajikan peuyeum koroto sebagai hidangan dalam kegiatan kebudayaan atau acara besar lainnya. Saat ini, peuyeum juga bisa dinikmati kapan saja dan dalam suasana apapun.

Tahun ini, peuyeum koroto telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTB) tingkat Provinsi Jawa Barat. Penetapan tersebut bersamaan dengan sajian khas Kecamatan Sukadana lainnya, yakni kopi godog.

Penetapan peuyeum koroto dan kopi godog sebagai WBTB menambah daftar WBTB dari Kabupaten Ciamis. Saat ini, ada 11 WBTB dari Kabupaten Ciamis, di antaranya tradisi nyangku panjalu, merlawu kertabumi, ngikis karangkamulyan, nyuguh tambaksari, seni helaran bebegig sukamantri, gondang buhun tambaksari, galendo, hajat bumi cariu, misalin salawe cimaragas, peuyeum koroto, dan kopi godog.

Penulis: Resla