Trik Memasak Pare untuk Mengurangi Rasa Pahitnya

Liputan6.com, Jakarta - Pare adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi, namun seringkali dihindari karena rasa pahitnya yang kuat.

Namun, dengan beberapa trik memasak sederhana, Anda dapat mengurangi rasa pahit pare dan membuatnya lebih enak untuk dinikmati.

Lantas bagaimana cara menghilangkan rasa pahit dari pare tersebut? dilansir dari beberapa sumber, berikut cara yang dapat dilakukan untuk mengolah pare agar tidak pahit:

1. Cuci pare dengan benar

Langkah pertama yang dapat dilakukan ialah mencucinya dengan benar. Saat mencuci pare, gunakanlah air bersih yang mengalir.

Selanjutnya, usaplah permukaan luar dan bagian dalam pare sampai bersih. Setelah dibersihkan keringkan dan letakan pada wadah yang bersih.

2. Rendam dengan larutan garam

Setelah dicuci dan dikeringkan, langkah selanjutnya adalah merendam pare dengan air garam. Lakukan proses ini kurang lebih selama 15 menit.

Setelah 15 menit direndam dengan air garam, cucilah kembali dengan air bersih agar rasa asin dari larutan garamnya hilang. Cara ini dipercaya mengurangi kadar pahit pare.

Simak Video Pilihan Ini: