3 Resep Praktis Bakwan untuk Menu Buka Puasa, Khas Pontianak hingga Pakai Daun Kelor

Resep yang kedua yaitu bakwan daun kelor. Beberapa di antara Anda mungkin masih asing dengan bakwan yang satu ini. Tidak seperti bakwan pada umumnya yang hanya memakai kol dan wortel, resep ini justru menawarkan sajian bakwan yang unik.

Bahan-bahan dan langkah-langkahnya pun sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama dalam membuatnya. Anda bisa langsung catat semua bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Resep pengguna @happy_endahsa menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.

Kira-kira 1,5 cup daun kelor, bilas bersih

1 jagung manis, sisir

1/2 bombay, iris-iris

2 sdm terigu pro sedang

2 sdm maizena

1/2 sdt garam, sesuaikan

1/3 sdt lada bubuk

Sedikit kaldu bubuk

Sekitar 100 ml air

Cara Membuat:

1. Petik daun kelor dari tangkainya, lalu bilas hingga bersih.
2. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, lalu aduk rata. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa terlebih dahulu.
3. Panaskan minyak dan goreng dengan api cenderung sedang. Goreng hingga bakwan kecoklatan.
4. Bakwan jagung kelor siap dinikmati.

Terakhir yaitu resep bakwan dari Pontianak. Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Pontianak untuk mencoba bakwan ini, karena resep ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Siapkan catatan Anda, simak, dan catat semua bahan dan langkah pembuatannya berikut ini.

Resep pengguna @4nisatur_Raehan menggunakan bahan-bahan sebagai berikut.

8 sdm terigu

2 sdm maizena

2 sdm tapioka

1 ikat kucai (bisa diganti dengan daun bawang)

1 sdm rebon

1 buah wortel, yang telah dipotong-potong

4 lembar kol dan iris halus

1 butir telur

250 ml air

secukupnya kaldu bubuk

secukupnya gula dan garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong sayuran dan daun bawang.
2. Campurkan tepung dan masukkan bumbu halus. Setelah itu masukkan bumbu halus lalu tambahkan air.
3. Aduk rata semua bahan. Kemudian masukan sayuran, gula, dan garam.
4. Panaskan minyak beserta sendok sayur. Setelah panas, tuang adonan ke dalam sendok sayur.
5. Setelah agak ngeset, pelan-pelan keluarkan adonan. Lakukan sampai selesai.
6. Setelah matang, Anda bisa menyajikannya dengan cabe rawit atau saus sambal.