3 Resep Bakwan Labu Kuning untuk Lengkapi Menu Buka Puasa Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta - Anda tipe orang yang merasa tidak lengkap bila buka puasa Ramadhan tanpa gorengan? Tenang, karena selain berbagai resep klasik, Anda juga bisa menjajal beberapa kreasi hidangan yang tidak kalah lezat, namun dengan sentuhan berbeda, seperti bakwan labu kuning.

Sesuai namanya, bakwan ini menggunakan labu kuning, yang umum didapati di pasaran. Selain itu, bahan-bahannya terbilang tetap sama dengan bakwan konvensional yang bisa ditakar sesuai kebutuhan dan selera masing-masing.

Gorengan ini pun nikmat disajikan bersama cabai rawit, sambal kacang, maupun cocolan saus pilihan lainnya. Langsung catat sederet resep bakwan labu kuning berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Sabtu, 9 Maret 2024.

Bakwan Labu Kuning

Resep kreasi pengguna @cook_14211809 ini membutuhkan bahan-bahan:

300 gram labu kuning, kupas, lalu potong memanjang atau diparut

100 gram wortel, potong memanjang atau parut

250 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

20 gram maizena

4 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sdt baking powder

1 sdt merica bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt gula pasir

Secukupnya garam dan kaldu

220 ml air dingin

Secukupnya minyak

Cara Membuat Bakwan Labu Kuning

1. Campurkan labu, wortel, dan daun bawang yang sudah diiris dengan tepung terigu, tepung beras, dan maizena.
2. Tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan bumbu lain.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak lengket dan tidak encer.
4. Goreng bakwan dalam minyak panas. Balik setelah kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, kemudian sajikan hangat.