3 Resep Asinan Nanas untuk Dinikmati Saat Halalbihalal Idulfitri

Liputan6.com, Jakarta - Asinan nanas bisa jadi pilihan segar untuk melengkapi hidangan Idulfitri, terutama ketika suasana Halalbihalal identik dengan makanan bersantan dan berat. Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas dari sajian ini mampu memberikan sensasi menyegarkan yang membantu menetralisir lidah setelah menikmati opor, rendang, atau kue-kue khas Lebaran.

Selain itu, tampilannya yang cerah juga menambah daya tarik di meja hidangan. Saat disajikan dingin, asinan nanas terasa sangat menyegarkan dan cocok dinikmati bersama keluarga maupun tamu yang datang bersilaturahmi.

Hidangan sederhana ini tidak hanya lezat, tapi juga mencerminkan kehangatan kebersamaan khas momen Lebaran.  Catat tiga resep asinan nanas berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 25 Maret 2026:

Asinan Nanas

Resep kreasi pengguna @Ernidwip_4730565 ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 buah nanas

1 buah cabai merah

2 buah cabai rawit merah

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

Secukupnya air matang

1 sdm cuka

Cara Membuat Asinan Nanas

1. Ulek cabai merah, cabai rawit merah, garam, dan gula.
2. Masukkan potongan nanas yang sudah direndam dalam air garam dan dibilas bersih ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu ulek, serta air dan cuka, aduk rata, koreksi rasa.
3. Siap disajikan.  

Resep kreasi pengguna @KUALI_QUE ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah nanas madu

10─15 buah cabai rawit merah, haluskan

4 biji asam jawa

1 buah gula aren, sisir

1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

400 ml air, sesuaikan asal nanas terendam

1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya

1 buah jeruk limau, iris tipis

Cara Membuat Asinan Nanas Pedas Asam Manis

1. Kupas bersihkan nanas, potong-potong sesuai selera.
2. Masak air sampai mendidih, masukkan cabai halus, gula merah, gula pasir, garam, dan asam jawa. Masak sampai mendidih. Angkat, matikan kompor.
3. Masukkan nanas, diamkan sampai hangat kuku. Masukkan perasan jeruk nipis dan irisan jeruk limau. Diamkan sampai benar-benar dingin.
4. Setelah dingin, pindahkan ke dalam wadah, lalu masukkan dalam lemari es, biarkan sampai rasa asam pedas manisnya merasuk dalam nanas.
5. Makan setelah disimpan selama 3 jam di dalam kulkas.

Resep kreasi pengguna @astysunar ini membutuhkan bahan-bahan:

3 buah apel fuji

1 buah nanas ukuran besar

Bumbu kuah:

100 gram cabai keriting merah

15─20 buah cabe rawit merah

1,5 liter air

185 gram gula pasir

100 gram gula merah

1,5 sdm garam

3 sdm cuka

Cara Membuat Asinan Nanas Apel

1. Potong-potong buah apel dan nanas. Masukkan mangkok, dan simpan di kulkas supaya buah tetap segar.

2. Buat kuah: haluskan cabai rawit merah dan cabai keriting merah.

3. Siapkan panci. Masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Masak hingga gula larut.

4. Tambahkan garam dan cuka. Masak hingga mendidih. Matikan api, diamkan hingga dingin.

5. Tuang kuah ke dalam mangkok berisikan buah. Simpan kembali ke dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin, karena tambah nikmat.