3 Resep Kue Bawang Tanpa Telur untuk Tambah Sajian Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Aroma kue kering mulai memenuhi dapur banyak rumah jelang Lebaran. Selain nastar dan kastengel, ada satu camilan gurih yang hampir selalu hadir di meja tamu: kue bawang. Renyah, tipis, dan kaya rasa, kue ini menjadi teman sempurna saat berkumpul bersama keluarga sambil menikmati suasana hangat Hari Raya.

Menariknya, kue bawang kini hadir dalam versi yang lebih sederhana: tanpa telur. Selain tetap menghasilkan tekstur renyah dan gurih, resep ini juga menjadi pilihan praktis bagi banyak orang yang ingin membuat kue Lebaran dengan bahan yang lebih hemat dan mudah ditemukan.

Dengan bahan dasar tepung, bawang putih, margarin, dan sedikit santan atau air, kue bawang tanpa telur tetap mampu menghadirkan cita rasa gurih yang khas. Langsung catat resep kue bawang tanpa telur berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 12 Maret 2026:

Kue Bawang Gunting Tanpa Telur dan Santan

Resep kreasi pengguna @Ayhugaretha_56 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram tepung terigu

2 saset penyedap rasa ayam atau daging sapi

5 siung bawang putih

2 batang seledri/daun bawang

2 sdm margarin

200 ml air

Cara Membuat Kue Bawang Gunting Tanpa Telur dan Santan

1. Campurkan tepung terigu, penyedap, dan margarin dalam 1 wadah, remas-remas hingga tercampur merata.
2. Masukkan bawang putih ulek dan irisan daun seledri/daun bawang, buang batangnya dan masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung kering. Uleni hingga kalis.
3. Ambil wadah, taburi dengan tepung kering, kemudian gunting-gunting adonan sesuai selera.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan yang sudah digunting-gunting dengan api kecil-sedang.
5. Goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
6. Masukkan stoples jika sudah benar-benar dingin.

Resep kreasi pengguna @dapur_irez ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gram tepung terigu

7 batang seledri, daunnya saja, iris tipis

5 siung bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

2 sdm mentega

1─2 sdt garam

200 ml air

Cara Membuat Kue Bawang Tanpa Telur

1. Campurkan semua bahan. Masukkan air secara bertahap, aduk rata hingga kalis.
2. Siapkan loyang/wadah, taburi dengan terigu agar tidak lengket.
3. Gunting adonan sesuai selera.
4. Panaskan minyak, masak dengan api sedang hingga kekuningan.
5. Angkat dan tiriskan, diamkan hingga dingin, lalu simpan dalam stoples.

Resep kreasi pengguna @PujiHastuti77 ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram tepung terigu

2 sdm tepung kanji

2 siung bawang putih, haluskan

2 tangkai daun seledri, ambil daunnya, iris halus

1 saset penyedap rasa

1 sdm margarin

Sedikit soda kue

125─150 ml air untuk mengadon

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bawang Renyah Tanpa Telur

1. Campur semua bahan, beri air sedikit-sedikit sambil diulen hingga adonannya pas. Jangan terlalu lembek.
2. Istirahatkan adonan 15─20 menit.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian giling menggunakan ampia mulai dari ketebalan no. 1 sampai dengan ketebalan yang diinginkan. Saya sampai no. 5.
4. Setelah didapat adonan yang tipisnya sesuai keinginan, potong-potong adonan. Jangan lupa taburi adonannya dengan tepung kanji.
5. Goreng adonan menggunakan minyak yang banyak dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat gosong.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Kue bawang siap dinikmati.