3 Resep Praktis Kreasi Sarden Kaleng untuk Menu Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Sahur adalah waktu makan sebelum imsak yang penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Menu sahur yang sehat, bergizi, dan praktis sangat diperlukan untuk menjaga energi dan stamina selama seharian menjalankan puasa. Salah satu bahan makanan yang praktis dan sering digunakan adalah sarden kaleng.

Sarden kaleng memiliki kandungan protein tinggi serta mudah diolah menjadi berbagai kreasi makanan yang lezat. Berikut adalah tiga resep praktis kreasi sarden kaleng yang cocok untuk menu sahur:

1. Nasi Goreng Sarden

Bahan-bahan:

2 kaleng sarden dalam minyak, tiriskan
3 piring nasi, dinginkan
2 butir telur
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
Masukkan nasi, sarden, kecap manis, garam, dan merica.
Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi matang.
Koreksi rasa sesuai selera.
Angkat dan hidangkan selagi hangat.

2 dari 3 halaman

2. Sarden Saus Tomat Pedas

Bahan-bahan:

2 kaleng sarden dalam minyak, tiriskan
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
200 ml saus tomat
1 sendok makan saus sambal
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
Tambahkan sarden, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula.
Aduk rata.
Masak hingga saus meresap dan sarden matang sempurna.
Koreksi rasa sesuai selera.Angkat dan sajikan selagi hangat.

3 dari 3 halaman

3. Sarden Sandwich Panggang

Bahan-bahan:

2 kaleng sarden dalam minyak, tiriskan
8 lembar roti sandwich
4 lembar keju
1 buah tomat, iris tipis
1 buah timun, iris tipis
Mentega untuk mengoles roti

Cara membuat:

Oleskan mentega pada satu sisi roti sandwich.
Susun sarden, keju, tomat, dan timun di atas satu lembar roti.
Tutup dengan satu lembar roti lagi dan tekan perlahan.
Panggang sandwich dalam oven atau teflon hingga keju meleleh dan roti kecokelatan.
Angkat dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
Sajikan sandwich panggang sarden sebagai menu sahur yang lezat dan praktis.

Dengan resep-resep praktis kreasi sarden kaleng di atas, menu sahur di bulan Ramadan menjadi lebih beragam dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa!