Resep Praktis Soto Ayam, Santapan Berkuah Lezat untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Sudah tahu ingin buka puasa dengan menu apa hari ini? Jika belum ada ide, Anda dapat membuat soto ayam, sajian berkuah yang sangat nikmat untuk disantap bersama keluarga saat buka puasa bersama.

Resep praktis ini membutuhkan beberapa bahan yang mudah untuk ditemukan. Cara memasaknya pun sangat mudah untuk diikuti.

Lantas, apa saja bahan dan cara membuat soto ayam untuk buka puasa? Simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Senin, 27 Maret 2023, berikut ini.

Soto Ayam

Resep kreasi mirfelis dari Cookpad.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam fillet
• 1 buah ceker ayam
• 1 sachet bumbu bamboe soto ayam
• 2 siung baput (geprek, potong tipis-tipis)
• 1 ruas jahe (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (bagian putihnya, memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Menu pelengkap:

• Telur ayam rebus
• Tauge (cuci, rendam air panas sebentar)
• Soun (direndam air biasa, diamkan sampai lunak)

1. Rebus ayam fillet dan ceker, buang buihnya, buat jadi kaldu ayam.
2. Tumis bawang putih sampai wangi dan kecokelatan (jangan sampai gosong).
3. Masukkan tumisan bawang putih dan 1 sachet bumbu Bamboe Soto Ayam.
4. Masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk.
5. Rebus sebentar menggunakan api sedang hingga bumbu meresap ke ayam.
6. Matikan kompor, angkat ayam, tunggu dingin dan suir atau potong ayam. Tata nasi, bahan pelengkap di mangkok, sajikan.