Name: Menu Buka Puasa Manis dan Gurih, Resep Takjil Bubur Suji Ayu
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: indonesia
Ingredients: 300 gram kentang; 200 gram tepung tapioka; 150 ml air daun suji; 500 ml santan; 3 lembar daun pandan; garam secukupnya; gula secukupnya; 300 ml air; 200 gram gula merah; 50 gram gula pasir; 2 lembar daun pandan; garam secukupnya

Menu Takjil Manis dan Gurih Bubur Suji Ayu | Copyright: Resep Makanan

Liputan6.com, Jakarta Indonesia kaya akan aneka bubur manis. Bahkan tiap daerah memiliki jenis bubur manis yang berbeda. Nah, menjelang berbuka tidak ada salahnya jika kamu menyajikan Bubur Suji Ayu yang manis sebagai menu takjil. Bubur yang terbuat dari kentang dan tepung tapioka ini sangat cocok sebagai menu takjil yang pasti disukai oleh keluarga.

Berikut adalah resep Bubur Suji Ayu yang dapat kamu coba di rumah. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini.

2 dari 3 halaman

Resep Takjil Bubur Suji Ayu

Bahan Bubur:

300 gram kentang
200 gram tepung tapioka
150 ml air daun suji
500 ml santan
3 lembar daun pandan
garam secukupnya
gula secukupnya

Bahan Kinca:

300 ml air
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
garam secukupnya

3 dari 3 halaman

Resep Takjil Bubur Suji Ayu

Cara Membuat Bubur:

Kukus kentang, kupas lalu haluskan.
Campur kentang dengan tepung tapioka, garam dan daun suji. Aduk menjadi satu, lalu sisihkan.
Rebus santa, daun pandan, gula pasir dan garam. Biarkan hingga mendidih.
Masukkan kentang, masak hingga matang dan mengapung. Angkat sisihkan.

Cara Membuat Kinca:

Rebus air hingga mendidih.
Masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Aduk hingga mengental. Sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, tuangkan bumbu lalu beri kanci di atasnya. Sajikan hangat sebagai menu takjil di bulan puasa.

Mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba.

Sumber: Vemale.comPenulis: Ayu Puji Lestari