Cara Tepat Jalani Diet Tanpa Nasi agar Berat Badan Turun Sehat

Liputan6.com, Jakarta - Diet tanpa nasi menjadi salah satu tren yang populer di Indonesia, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Banyak orang percaya bahwa menghilangkan nasi dari menu harian bisa mempercepat pencapaian berat badan ideal. 

Namun, apakah benar diet tanpa nasi merupakan cara yang efektif dan aman untuk kesehatan? 

Menurut dr. Mulianah Daya, M.Gizi, Sp.GK, penting untuk memahami bahwa karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi utama. 

Kebutuhan harian karbohidrat mencapai 45 hingga 60 persen dari total energi atau sekitar 130 gram per hari.

"Menghilangkan nasi tanpa mengganti dengan sumber karbohidrat lain yang sehat dapat menyebabkan tubuh kekurangan energi, menurunkan konsentrasi, dan meningkatkan risiko kelelahan," kata dr. Mulianah dalam sebuah kesempatan.

Meski nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi, ada banyak sumber karbohidrat lain yang lebih sehat dan layak dijadikan pengganti.

Beberapa contoh pengganti nasi yang lebih bergizi ketika menjalankan diet ini:

1. Ubi jalar: Mengandung serat tinggi dan glikemik indeks rendah.
2. Jagung: Sumber karbohidrat kompleks yang kaya vitamin dan mineral.
3. Quinoa: Mengandung protein dan serat tinggi.
4. Kentang: Punya pati resisten yang baik untuk pencernaan.
5. Nasi merah dan nasi hitam: Lebih tinggi serat dibanding nasi putih.

Dr. Mulianah, menambahkan,"Semakin gelap warna nasi, semakin tinggi kadar seratnya dan semakin rendah indeks glikemiknya."

Banyak orang keliru saat mengganti nasi dengan makanan lain yang justru tidak sehat. Beberapa mengganti nasi dengan kue basah, roti putih, atau makanan olahan tinggi gula dan tepung.

Padahal, menurut dr. Mulianah, tiga potong kue basah saja bisa memiliki kalori setara dengan satu centong nasi. Jika tidak hati-hati, diet tanpa nasi justru bisa menyebabkan kenaikan berat badan.

"Orang sering tidak sadar, pengganti nasi yang dipilih justru tinggi gula dan kalori. Akhirnya bukan turun berat badan, malah naik," tegasnya.

Diet yang menghilangkan semua jenis karbohidrat, termasuk nasi, tepung, dan gula, tidak dianjurkan. "Terlebih bagi penderita diabetes," katanya. 

Pengurangan karbohidrat secara drastis bisa memicu hipoglikemia (gula darah rendah), yang berbahaya bagi tubuh. Gejala hipoglikemia antara lain pusing, lemas, hingga kehilangan kesadaran. 

Maka dari itu, dr. Mulianah menyarankan pengurangan karbohidrat dilakukan secara bertahap dan tetap memperhatikan keseimbangan nutrisi.

Salah satu alternatif yang kini banyak diminati adalah nasi porang. Nasi ini memiliki kalori rendah dan serat tinggi, sehingga membantu menekan rasa lapar lebih lama. 

Namun begitu, dr. Mulianah menekankan bahwa pemilihan jenis karbohidrat tetap harus disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu. 

"Perencanaan diet perlu dilakukan dengan cermat, bukan sekadar ikut-ikutan tren," ujarnya.

Jika Anda tertarik menjalani diet tanpa nasi, berikut beberapa cara tepat yang bisa diikuti:

1. Ganti nasi putih dengan karbohidrat kompleks seperti quinoa, ubi, atau nasi merah.
2. Kurangi karbohidrat secara bertahap, tidak secara mendadak.
3. Perhatikan asupan protein dan lemak sehat agar energi tetap stabil.
4. Hindari makanan olahan dan tinggi gula sebagai pengganti nasi.
5. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter sebelum memulai diet.