Cara Membuat Gabin Tape yang Tahan Lama dan Tidak Menyusut

Liputan6.com, Jakarta Tape merupakan salah satu hidangan fermentasi tradisional yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari singkong atau beras ketan yang difermentasi menggunakan ragi, tape memiliki rasa manis yang khas dengan sentuhan sedikit asam serta tekstur yang lembut. Tape sering dijadikan sebagai camilan atau bahan dasar untuk berbagai kreasi kuliner yang inovatif.

Salah satu variasi olahan tape yang banyak digemari adalah gabin tape. Kombinasi antara manisnya tape dengan tekstur renyah dari gabin atau biskuit menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan. Meski cara pembuatannya cukup sederhana, banyak yang mengalami kendala seperti gabin tape yang berminyak atau berbau tengik.

Untuk mengatasi masalah tersebut, seorang kreator TikTok dengan akun @ellizharyati membagikan trik khusus agar gabin tape tetap lezat tanpa minyak berlebih dan tidak berbau tengik. Dalam video yang diunggah pada Rabu (21/8), @ellizharyati mengungkapkan bahwa rahasia keberhasilan terletak pada penggunaan tepung sebagai salah satu langkah penting.

Berikut adalah rangkuman trik tersebut pada Rabu (28/08/2024).

Persiapkan tape yang sudah melalui proses fermentasi serta gabin atau biskuit yang akan dijadikan bahan utama.

Panggang terlebih dahulu tepung yang akan dicampur dengan adonan tape. Langkah ini sangat penting untuk mencegah tape gabin cepat basi dan menjaga daya tahannya lebih lama.

Aduk tape dengan tepung yang telah disangrai hingga tercampur sempurna. Langkah ini efektif untuk mengurangi kandungan minyak sekaligus mencegah munculnya bau tengik.

Panggang gabin tape pada suhu yang tepat agar hasilnya renyah sempurna dan bebas dari kelebihan minyak.

"Metode sangrai tepung ini membuat gabin tape bisa bertahan hingga sebulan tanpa mudah menjadi tengik," ujar @ellizharyati dalam videonya.

Dengan menggunakan trik ini, Anda bisa menciptakan gabin tape yang lembut, renyah, dan tahan lama sebagai persediaan camilan di rumah.

Gabin Tape adalah sebuah produk tape yang digunakan untuk berbagai keperluan, mulai dari perbaikan rumah hingga proyek DIY. Tape ini dikenal karena kekuatan rekatnya yang tinggi.

Gabin Tape bisa dibeli di berbagai toko perlengkapan rumah tangga, toko alat-alat DIY, dan juga di platform e-commerce online seperti Amazon, Tokopedia, atau Bukalapak.

Gabin Tape dapat digunakan untuk memperbaiki barang-barang rumah, menempelkan objek, melindungi permukaan selama pengecatan, dan banyak keperluan lainnya.

Ya, Gabin Tape dirancang agar tahan terhadap air dan kelembapan, membuatnya ideal untuk penggunaan di lingkungan yang lembap.

Panjang dan lebar Gabin Tape bervariasi tergantung pada kemasan dan jenis tape yang dipilih. Biasanya, tape ini tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 1 cm hingga beberapa meter panjangnya.