Wajib Diperhatikan, Begini Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas yang Benar Agar Tahan Lama

Anjuran untuk menaruh daging yang benar agar awet yaitu di bawah temperatur 40 derajat Celcius, menurut Foodsafety. Semakin dingin suhu akan semakin baik. Rentang temperatur dua derajat Celcius sampai dengan lima derajat Celcius dianggap memiliki suhu yang tepat untuk menyimpan daging.

Selain itu, ada baiknya Anda tidak mencampurkan daging dengan makanan olahan lain di dalam kulkas. Itu mengapa Anda perlu menggunakan wadah tertentu untuk menyimpan daging supaya tidak terkontaminasi bakteri lain.

Daging sapi dan domba juga dianggap mampu bertahan hingga tiga sampai lima hari untuk layak dikonsumsi. Walaupun disimpan pada kulkas, ada baiknya jangan dibiarkan terlalu lama supaya bisa dikonsumsi dalam keadaan yang baik dan segar.

Sebelum dimasak ada baiknya membiarkan daging mentah selama beberapa jam. Akan lebih bagus lagi untuk dihangatkan selama beberapa detik menggunakan microwave.

Anda juga perlu mengolah daging yang telah dikeluarkan dari kulkas dalam waktu 24 jam. Meski daging sudah dimasak atau diolah, tentu bisa dikonsumsi kembali dengan catatan disimpan lagi dalam kulkas.

Agar cita rasa daging lebih enak, ada baiknya menambahkan bumbu dapur lebih banyak. Cara ini juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging agar lebih tahan lama. Di sisi lain, daging sisa yang telah diolah hanya bisa dikonsumsi sekali saja. Setelah dikeluarkan dari kulkas ada baiknya sambil dipanaskan untuk membunuh bakteri dalam daging.

Nah, agar daging semakin awet, ada baiknya untuk meminimalisir buka tutup kulkas. Sehingga temperatur suhu yang berubah tidak merusak ataupun mengkontaminasi daging dengan bakteri.