Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Bihun untuk Takjil

Liputan6.com, Jakarta - Berbuka puasa tak lengkap rasanya jika tak ada menu pembuka sebelum menyantap makanan berat ya. Biasanya mulai dari minuman dingin, dan camilan manis jadi pilihan banyak orang sebagai takjil saat berbuka puasa.

Tak hanya itu, yang paling sering menjadi incaran ketika berbuka puasa ialah gorengan. Nah, untuk kalian pecinta gorengan wajib coba nih bakwan yang satu ini. Jika kalian bosan dengan bakwan sayur pada umumnya, kalian bisa coba kreasi bakwan dengan bihun berikut ini.

Bahan:

2 bungkus bihun atau secukupnya

100 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

2 telur

1 buah wortel diiris memanjang

1 buah daun bawang dirajang halus

1 bh daun seledri dirajang halus

Garam secukupnya

Bubuk kaldu secukupnya

Bahan halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt lada

Cara membuat:

Seduh/rebus bihun dengan air panas sampai mengembang dan tiriskan.

Campur semua bahan aduk rata, tambahkan tepung terigu dan tepung beras aduk rata.

Panaskan minyak untuk menggoreng.

Goreng adonan sampai kekuningan.

Sajikan Bakwan Bihun dengan cocolan sambal cabe/cabe rawit.

Sumber resep: Resep Bunda Istimewa

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: