3 Resep Masakan Khas Yogyakarta yang Pas untuk Puasa

Jakarta Makanan khas Yogyakarta bisa dijadikan pilihan saat akan berbuka puasa. Makanan yang sarat dengan rasa manis di Yogyakarta bisa menambah sensasi bagi Anda.

Walaupun termasuk masakan tradisional namun, beberapa makanan tersebut masih eksis hingga kini bahkan menjadi ikon bagi Yogyakarta. Masyarakat di Yogyakarta juga justru lebih suka berbuka puasa dengan masakan khasnya. Beberapa dari mereka membelinya di rumah makan terdekat, beberapa lainnya memilih untuk memasak di rumah.

Ada alasan tersendiri memang mengapa masyarakat di Yogyakarta menyukai makanan manis. Hal ini berhubungan dengan sejarah pada masa lalu, mereka pernah mengalami masa paceklik dan yang tersisa hanya tebu. Maka dari itu, mereka terbiasa dengan makanan manis.

Namun, kamu tidak perlu khawatir untuk menjadikan masakan khas Yogyakarta sebagai menu berbuka puasa karena rasanya yang manis karena rasa manisnya tidak berlebihan. Masakannya juga bisa kamu sandingkan dengan nasi dan rasanya tetap nikmat. Jika kamu kurang menyukai makanan manis, kamu bisa memilih masakan khas yang lainnya yang lebih asin dan gurih untuk berbuka puasa.

Nah, buat kamu yang sudah mulai penasaran apa saja resepnya, simak pada artikel berikut. Fimela.com akan membagikan 3 resep menu masakan khas Yogyakarta untuk berbuka puasa. Cek semua resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg Nangka Muda
• 4 bh Telur Ayam Rebus
• 1 ktg Teh Celup (seduh)
• 1 bh Gula Merah
• 2 Bungkus Santan Kara
• Bahan bumbu pelengkap:
• 2 Batang Serai (memarkan)
• 2 Ruas Lengkuas (memarkan)
• 2 Lembar Daun Jeruk
• 8 Lembar Daun Salam

Bahan bumbu halus:

• 5 Buah cabai rawit
• 8 Buah Bawang Merah
• 4 Buah Bawang Putih
• 4 Buah Kemiri
• 1 sdm Ketumbar
• Garam Secukupnya
• Gula Secukupnya
• Penyedap Rasa Secukupnya
• Air Secukupnya