Liputan6.com, Jakarta - Misoa menjelma jadi salah satu bahan masakan populer belakangan ini. Sementara versi kuah dan goreng─layaknya mi─telah begitu umum, Anda bisa mencoba satu resep yang sedikit berbeda, yakni misoa goreng jamur.
Misoa di sini tetap dimasak dengan cara digoreng, namun tidak digoreng seperti mi di resep yang sudah lebih dulu tenar. Anda akan membuatnya mirip dengan martabak mi, hanya saja isiannya misoa.
Advertisement
Serunya, Anda bisa menambah bahan lain, termasuk jamur, untuk memperkaya rasa dan tekstur sajian yang bisa jadi camilan maupun lauk makan tersebut. Langsung catat resep misoa goreng jamur kreasi pengguna Cookpad @OmahNunie berikut, seperti dikutip Sabtu, 24 Mei 2025.
Bahan-Bahan Misoa Goreng Jamur
1 bungkus misoa (130 gram)
1 buah wortel, serut
30 gram jamur kuping, potong kecil-kecil
1 batang daun bawang, rajang
3 siung bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3 buah ebi, cincang
500 ml air
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
1 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat Misoa Goreng Jamur
- Panaskan minyak, tumis duo bawang dan ebi hingga harum dan matang.
- Masukkan wortel dan jamur kuping, aduk rata.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Kasih bumbu.
- Masukkan misoa dan masak hingga air menyusut/kering dan misoa empuk.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan sedikit minyak, sambil ditekan-tekan dan biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong misoa.
- Siapkan telur yang sudah dikocok, celupkan misoa ke dalam telur.
- Goreng misoa ke dalam minyak panas hingga golden brown.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.