Liputan6.com, Jakarta - Butuh menu praktis dan ekonomis? Kenapa tidak mencoba untuk mengolah ikan tongkol? Lauk yang satu ini jadi salah satu yang cocok untuk bersama sambal pedas dan nasi hangat.
Baca Juga
Advertisement
Ikan tongkol bisa jadi menu makan alternatif, terutama buat kamu yang sedang dalam proses berhemat. Harga ikan yang satu ini cukup terjangkau dan kamu bisa mengolahnya dengan berbagai cara.
Namun salah satu cara supaya olahan tongkol bisa bertahan selama satu hingga dua hari, kamu bisa mengolahnya menjadi tongkol suwir pedas. Berikut resep praktis tongkol suwir pedas ala Chef Willgoz
Resep Tongkol Suwir Pedas
Bahan:
300 gr tongkol rebus/ kukus
3 sdm sambal ulek instan
10 lembar daun jeruk, singkirkan tulangnya dan iris tipis
1 tahu medan
1 butir tomat, iris
Cara:
1. Potong tahu, tambahkan sedikit garam, dan goreng sampai kecokelatan.
2. Suwir-suwir tongkol sembari pisahkan tulang, goreng bersama tahu.
3. Angkat tongkol dan tahu, tiriskan di atas tisu.
4. Tumis tomat dan daun jeruk, sampai tomat hancur. Masukan sambal instan dan masukan tongkol dan tahu. Tambahkan kaldu dan sedikit gula.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
Advertisement
