Name: Menu Sahur Ayam Kalio Khas Rumah Makan Padang
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Padang
Ingredients: 4 potong paha ayam; 4 batang serai; 30g lengkuas; 1/2 lembar daun kunyit; 10 daun jeruk; 800 ml santan cair; 300ml santan kental; 200g cabai merah besar; 100g bawang merah; 40g bawang putih; 15g kunyit; 20g jahe; 30g gula; 10g kecap asin; 25g pati ayam

Menu Sahur Ayam Kalio Khas Rumah Makan Padang — Siapa bilang memasak menu ayam kalio yang biasa tersaji di rumah makan Padang merepotkan? Yuk kita intip video tutorial masak berikut ini. (Foto: Kokiku Tv)

Liputan6.com, Jakarta Ingin makan masakan Padang untuk sahur atau berbuka nanti? Manjakan keluarga Anda dengan membuat masakan padang sendiri, salah satu favoritnya adalah ayam kalio. Ya, kami yakin semua orang bisa mencobanya karena resepnya tak serumit yang dibayangkan.

Ayam pedas dan gurih ini pas disantap untuk sahur atau berbuka puasa. Sajikan bersama nasi hangat dan rebusan daun singkong. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

4 potong paha ayam4 batang serai30g lengkuas1/2 lembar daun kunyit10 daun jeruk800 ml santan cair300ml santan kental

Bumbu halus:

200g cabai merah besar100g bawang merah40g bawang putih15g kunyit20g jahe30g gula10g kecap asin25g pati ayam

Tahapan:

1. Haluskan bumbu dan goreng sampai harum.2. Masukan bahan-bahan yang lainnya dan sangrai dengan bumbu halus.3. Tambahkan air santan dan air kelapa4. Masukkan ayam dan masak sampai air kelapa sedikit surut.5. Sajikan selagi hangat dengan nasi panas dan menu pendamping lainnya.

Mendekati Lebaran, Pedagang Bedug Kebanjiran Pesanan