Resep Cumi Pedas Cabe Ijo untuk Stok di Kulkas, Praktis Jadi Lauk

Liputan6.com, Jakarta - Cumi pedas cabe ijo bisa menjadi pilihan lauk untuk disiapkan ketika ingin memiliki stok makanan di kulkas. Hidangan bercita rasa pedas dengan dominasi cabai hijau ini dapat disantap bersama nasi putih, sehingga cocok untuk melengkapi menu makan sehari-hari.

Memiliki stok lauk di rumah dapat membantu ketika waktu untuk memasak sedang terbatas. Alih-alih harus selalu menyiapkan masakan dari awal setiap kali waktu makan tiba, lauk yang sudah dibuat sebelumnya bisa menjadi pilihan praktis.

Cumi pedas cabe ijo pun dapat menjadi salah satu menu yang bisa dipertimbangkan untuk mengisi stok lauk di rumah. Olahan cumi juga cukup mudah dipadukan dengan berbagai bumbu.

Rasa gurih dari cumi dapat berpadu dengan sensasi pedas cabai dan bumbu lainnya sehingga menghasilkan lauk yang terasa kuat tanpa membutuhkan banyak jenis masakan dalam satu porsi.

Selain itu, penggunaan cabai hijau memberikan karakter tersendiri pada hidangan cumi. Irisan cabai yang dimasak bersama bumbu membuat tampilannya semakin menggugah selera sekaligus memberikan cita rasa pedas yang menjadi daya tarik utama menu ini.

Bagi yang sedang mencari inspirasi lauk untuk disiapkan di rumah, resep cumi pedas cabe ijo, berikut bisa dicoba. Mengutip resep dari Cookpad, Selasa, 6 Oktober 2026, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan proses pembuatannya dapat diikuti di rumah.

Dengan menyiapkan lauk seperti ini, penghuni rumah memiliki pilihan makanan yang bisa disantap bersama nasi saat membutuhkan menu praktis. Berikut resep cumi pedas cabe ijo yang dapat dibuat untuk melengkapi stok lauk di rumah.

500 gram cumi, potong

1,5 liter air

7 lembar daun jeruk

1 sdt garam

150 gram cabai hijau tanjung

30 gram cabai rawit hijau6 siung bawang putih

9 siung bawang merah4-5 sdm minyak goreng

5 lembar daun jeruk

1,5 sdm saus tiram

1/4 sdt garam1 sdm gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk

75 ml air

Bahan Pelengkap:

Nasi putih

Jeruk limau

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya.
2. Potong potong kemudian bilas dengan air.
3. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk dan garam. Masak selama 10 sampai 15 menit.
4. Blender bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau.
5. Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabai hijau yang sudah di cincang tadi.
6. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit. Masak hingga wangi. Kemudian masukkan cumi, aduk rata.
7. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
8. Tambahkan air, masak hingga meresap.
9. Cumi cabai hijau siap disajikan.