7 Resep Puding Tanpa Susu, Cocok untuk Camilan Keluarga

Liputan6.com, Jakarta - Puding tanpa susu menjadi pilihan tepat bagi yang memiliki intoleransi laktosa, menjalani pola makan vegan, atau sekadar ingin camilan yang lebih ringan. Meski tanpa susu, tekstur puding tetap bisa lembut dan lezat jika menggunakan bahan pengganti yang tepat seperti santan, jus buah, atau air kelapa. Selain itu, resep puding tanpa susu biasanya lebih sederhana dan ekonomis karena bahan mudah ditemukan. Rasanya pun tetap segar dan cocok dinikmati kapan saja. 

Beragam resep puding tanpa susu juga cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan rumahan. Proses pembuatannya relatif cepat dan tidak membutuhkan teknik rumit. Kamu bisa menyesuaikan tingkat manis dan rasa sesuai selera. Berikut tujuh resep puding tanpa susu yang praktis dengan bahan sederhana, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Kamis (26/2/2026). 

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air
• 4 sdm gula pasir
• Aneka buah potong (mangga, stroberi, melon)

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar, air, dan gula dalam panci lalu aduk rata.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Susun buah dalam cetakan, lalu tuang larutan agar sedikit demi sedikit.
4. Dinginkan hingga set, kemudian simpan di kulkas sebelum disajikan.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar cokelat
• 600 ml santan encer
• 3 sdm gula pasir
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan aduk hingga tercampur.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih, angkat dan tuang ke cetakan.
4. Biarkan dingin hingga mengeras lalu sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air kelapa
• 3 sdm gula (opsional)
• Daging kelapa muda

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar dan air kelapa dalam panci.
2. Tambahkan gula jika ingin rasa lebih manis.
3. Masak hingga mendidih lalu masukkan daging kelapa.
4. Tuang ke cetakan dan dinginkan hingga set.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml air
• 150 g gula merah, sisir
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga larut.
2. Saring lalu masukkan agar-agar dan aduk rata.
3. Masak kembali hingga mendidih.
4. Tuang ke cetakan dan dinginkan sampai mengeras.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml jus mangga
• 2 sdm gula (sesuaikan)

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar dengan jus mangga dan gula.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
3. Setelah mendidih, tuang ke cetakan.
4. Dinginkan hingga set lalu simpan di kulkas.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 600 ml teh manis kental
• 2 sdm gula (opsional)

Cara Membuat:

1. Seduh teh lalu campurkan dengan agar-agar.
2. Tambahkan gula sesuai selera.
3. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
4. Tuang ke cetakan dan biarkan mengeras.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml jus jeruk
• 2–3 sdm gula
• Sedikit parutan kulit jeruk (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur jus jeruk, gula, dan agar-agar dalam panci.
2. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Tambahkan parutan kulit jeruk untuk aroma segar.
4. Tuang ke cetakan dan dinginkan hingga siap disajikan.

1. Apakah puding tanpa susu tetap bisa lembut?

Bisa, karena tekstur lembut tetap dapat diperoleh dari agar-agar, santan, atau jus buah sebagai pengganti susu.

2. Bahan pengganti susu untuk puding apa saja?

Beberapa pilihan yang umum digunakan adalah santan, susu nabati, air kelapa, atau jus buah.

3. Apakah puding tanpa susu cocok untuk diet?

Ya, terutama jika menggunakan gula secukupnya dan bahan alami seperti buah atau air kelapa.

4. Bagaimana agar puding tidak berair?

Pastikan takaran cairan sesuai dan puding dimasak hingga benar-benar mendidih sebelum dicetak.

5. Berapa lama puding tanpa susu bisa disimpan di kulkas?

Umumnya bisa bertahan 2–3 hari dalam wadah tertutup agar tekstur dan rasanya tetap baik.