7 Resep Setup Pisang Enak dan Praktis, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Setup pisang menawarkan perpaduan rasa manis alami pisang dengan rempah-rempah hangat, disajikan tanpa santan sehingga lebih ringan di perut. Menu klasik ini kembali populer karena mudah dibuat, bahannya sederhana, dan cocok disajikan hangat maupun dingin. Tak heran jika banyak orang mencari resep setup pisang untuk takjil.

Tak hanya untuk takjil, setup pisang bahkan bisa menjadi menu sahur praktis. Dengan sedikit variasi bahan, setup pisang bisa tampil lebih modern dan tidak membosankan.

Mulai dari tambahan susu, jahe, kolang-kaling, hingga oatmeal, semuanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Kudapan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam, menjadikannya pilihan ideal untuk mengawali waktu berbuka.

Berikut ini 7 resep setup pisang enak dan praktis yang bisa Anda coba di rumah, oleh Liputan6.com pada Kamis (19/2/2026).

Versi klasik dengan aroma rempah yang kuat. Cocok untuk takjil atau minuman hangat saat hujan.

Bahan:

• 5 pisang kepok matang (potong serong)
• 800 ml air
• 150 gr gula aren
• 1 lembar daun pandan
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula aren, pandan, kayu manis, dan cengkeh hingga larut.
2. Masukkan pisang, masak 5–7 menit sampai empuk.
3. Sajikan hangat.

Kuah lebih lembut dan gurih, cocok untuk anak-anak.

Bahan:

• 5 pisang kepok
• 600 ml air
• 200 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 1 lembar pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan pandan.
2. Masukkan pisang, masak hingga empuk.
3. Tuang susu, aduk perlahan, masak sebentar (jangan sampai pecah).

Memberi sensasi hangat di tenggorokan, cocok saat cuaca dingin.

Bahan:

• 5 pisang kepok
• 700 ml air
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 sdm madu
• 2 sdm gula aren

Cara Membuat:

1. Rebus air dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan gula aren, aduk rata.
3. Masukkan pisang, masak hingga empuk.
4. Matikan api, tambahkan madu, aduk rata.

Aroma lebih harum dengan rasa manis ringan.

Bahan:

• 5 pisang
• 800 ml air
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air dan pandan sampai wangi.
2. Tambahkan gula, aduk hingga larut.
3. Masukkan pisang dan masak hingga matang.

Tekstur lebih variatif dan cocok untuk sajian Ramadhan.

Bahan:

• 5 pisang
• 100 gr kolang-kaling (iris)
• 800 ml air
• 150 gr gula aren
• 1 lembar pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan pandan.
2. Masukkan kolang-kaling, masak 3 menit.
3. Tambahkan pisang, masak hingga empuk.

Perpaduan manis dan gurih yang lebih modern.

Bahan:

• 5 pisang
• 800 ml air
• 120 gr gula aren
• 50 gr keju parut

Cara Membuat:

1. Masak setup pisang versi dasar (air + gula + pisang).
2. Sajikan hangat.
3. Taburi keju parut di atasnya sebelum disajikan.

Lebih mengenyangkan dan cocok untuk menu sarapan sehat.

Bahan:

• 5 pisang
• 700 ml air
• 3 sdm oatmeal instan
• 100 gr gula aren
• 1 lembar pandan

Cara Membuat:

1. Rebus air, gula, dan pandan.
2. Masukkan oatmeal, aduk hingga mengental.
3. Tambahkan pisang, masak sampai empuk.

Apa itu setup pisang?

Setup pisang adalah olahan pisang berkuah yang bercita rasa ringan tanpa santan, dapat disajikan hangat maupun dingin, dan cocok sebagai takjil berbuka puasa.

Mengapa pisang baik untuk berbuka puasa?

Pisang baik untuk berbuka puasa karena dapat mengembalikan energi dengan cepat, mencegah sembelit, mencegah asam lambung, menjaga kesehatan menyeluruh, dan mengontrol gula darah berkat kandungan karbohidrat, serat, vitamin, dan mineralnya.

Jenis pisang apa yang disarankan untuk membuat setup pisang?

Jenis pisang yang disarankan untuk setup pisang antara lain pisang kepok, pisang raja, pisang tanduk, pisang muli, atau pisang nangka. Untuk hasil yang legit, pisang kepok kuning masak pohon sangat direkomendasikan.