Liputan6.com, Jakarta - Ingin membuat sate taichan di rumah? Anda bisa mengikuti beberapa kreasi resep yang juga dapat disesuaikan dengan selera Anda dan keluarga di rumah.

Resep ini memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang tak kalah praktis dibuat. Anda dapat menyantap sate taichan tanpa atau dengan lontong.

Menjajal Street Food di Sekitar Blok M Jakarta yang Makin Hidup, Ada Satai Taichan dan Es Podeng

Lantas, apa saja kreasi resep yang bisa Anda coba di rumah? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 8 Oktober 2023, berikut ini.

Sate Taichan

Resep kreasi Ferris_kitchen dari Cookpad.

Bahan-bahan:

3 potong ayam filet bagian paha sekitar 300 gr potong kotak-kotak

Tusuk sate

Bumbu marinasi:

4 siung bawang putih

1 sdt penyedap rasa

1 sdm kecap asin

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm air jeruk nipis

Bumbu sambal:

15 buah cabai rawit

5 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya air untuk merebus

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah pembuatan:

Haluskan bumbu marinasi aduk hingga tercampur rata kemudian campurkan dengan potongan daging ayam, diamkan min 30 menit hingga 1 jam agar terserap bumbunya ke dalam potongan ayam di dalam kulkas.
Rebus semua bumbu sambal hingga layu kemudian blender hingga halus.
Tuangkan di panci kecil berikan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu sambal tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu masak hingga mengental.
Tusuk potongan ayam yang sudah dimarinasi di tusuk sate lalu panaskan pan dan grill.
Bolak balik sate hingga matang.
Sate taichan siap dihidangkan.

2 dari 3 halaman

Sate Taichan Sambal Matah

Resep kreasi diannuraeni729 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

250 gram fillet paha ayam

Bahan marinasi:

2 sendok minyak wijen

3 siung bawang putih, haluskan

Secukupnya garam

Gula

Secukupnya lada bubuk

Bahan sambal matah:

Sesuai selera cabai rawit

Sesuai selera cabai merah

Serai, potong halus ambil batang yang masih muda

Daun jeruk, iris tipis-tipis

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Tomat

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Minyak panas

Langkah-langkah pembuatan:

Potong ayam kecil-kecil sesuai selera, tusukkan pada tusuk sate.

Marinasi semua bahan masukan ke ayam, diamkan minimal sejam sampai bumbu meresap.

Potong semua bahan sambal matah, guyur minyak panas, icip rasa.

Panggang sate di pemanggangan tunggu hingga matang.

Beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan.

3 dari 3 halaman

Sate Taichan

Resep kreasi nandasintaa dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1/4 dada ayam

2 siung bawang putih

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap rasa

Secukupnya lada

Secukupnya jeruk nipis atau lemon

Bahan sambal:

2 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

Garam

Gula

Penyedap rasa

Lada

Langkah-langkah pembuatan:

Cuci bersih dada ayam. Marinasi dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada dan penyedap rasa. Marinasi selama 15 menit di freezer.
Rebus cabai rawit dan bawang merah, lalu ulek dengan bumbu pendukung lainnya.
Tusuk ayam yang telah dimarinasi dan panggang sampai berubah warna dan siap disajikan.