3 Resep Ayam Bakar Air Fryer, Masak Jadi Lebih Praktis

Resep kreasi pengguna @dianlarasati ini membutuhkan bahan-bahan:

6--7 potong ayam

100 ml santan kental

3 lembar daun jeruk, sobek

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt penyedap

1 liter air

Minyak untuk menumis

1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting atau sesuai selera

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Cara Membuat Ayam Bakar Padang Air Fryer

1. Cuci bersih ayam, limuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata, lalu tambahkan santan.
6. Kecilkan api, ungkep ayam hingga air menyusut.
7. Setelah air menyusut, panggang ayam di air fryer dengan suhu 180 derajat celcius selama 14 menit (7 menit di masing-masing sisi). Angkat, lalu sajikan.

Resep kreasi pengguna @cookzul_071177 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kg paha ayam, potong jadi dua

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit merah

5 buah cabai keriting

5 butir kemiri

2 cm kunyit

Bumbu lain:

1 sdt asam jawa

25 gram gula merah

250 ml air

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Air Fryer

1. Masukkan bumbu halus ke dalam panci, lalu tambahkan air.
2. Masukkan gula aren dan asam jawa, biarkan mendidih sampai gula dan asam larut. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Masukkan dan ungkep ayam di dalam bumbu sampai matang (kurang lebih 15 sampai 20 menit), kemudian matikan kompor.
4. Setelah dingin, tata dalam loyang, panggang dalam air fryer pada suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
5. Bumbu yang masih tersisa, masak lagi sampai mengering, dan digunakan untuk mengoles permukaan ayam setelah dipanggang. Sajikan.