Resep mochi bites matcha cokelat, camilan manis favorit anak-anak. (dok. Cookpad @avitaunaiya)

Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan, terlebih sekarang masih dalam musim libur sekolah, selalu jadi waktu menarik untuk mencoba berbagai macam resep camilan di rumah. Jika penasaran dengan resep camilan viral, Anda bisa mencoba membuat mochi bites.

Seperti olahan mochi tradisional, makanan ringan ini juga umumnya bercita rasa manis. Selain rasa mochinya yang bisa divariasikan, cocolan camilan ini juga bisa Anda pilih sesuai selera.

Tekstur kenyal dan saus cocolan yang menambah lezat membuat camilan ini sulit ditolak. Tidak hanya anak-anak, orang dewasa juga menyukai makanan ringan ini. Langsung catat sederet resep mochi bites berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 7 Juli 2023.

Mochi Bites Matcha Cokelat

Resep kreasi pengguna @avitaunaiya ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan mochi:

100 gram tepung ketan

15 gram tepung maizena

30 gram gula

2 sdm minyak

150 ml susu

Bahan vla keju:

60 gram keju parut

15 gram gula

150 ml susu

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan tambahan:

Bubuk pure matcha

Bubuk pure cokelat

Oreo, hancurkan

Cara Membuat Mochi Bites Matcha Cokelat

Campur semua bahan mochi di satu wadah.
Olesi wadah tahan panas dengan minyak, tuang adonan mochi ke wadah tersebut, lalu kukus selama 20 menit.
Setelah 20 menit, uleni adonan mochi saat masih panas. Pakai sarung tangan plastik agar mengurangi rasa panas di tangan dan supaya tidak lengket, bentuk bulat kecil.
Lumuri sebagian mochi dengan bubuk pure matcha dan sebagian lagi dengan pure cokelat.
Buat saus vla: masak keju parut + gula + susu sampai gula larut, tuang adonan maizena, aduk rata sampai mengental.
Sajikan mochi dengan saus keju dan oreo crumble.

2 dari 3 halaman

Mochi Bites Saus Cokelat

Resep kreasi pengguna @Febry_Caturia ini membutuhkan bahan-bahan:

250 gram tepung ketan

170 ml susu cair

35 gram gula pasir

Baluran:

Tepung maizena,sangrai

Bahan saus cokelat:

100 gram dark chocolate

60 gram susu cokelat

2 sdm gula pasir

200 ml susu cair

1 sdm maizena

1 sdm air

Cara Membuat Mochi Bites Saus Cokelat

Aduk rata semua bahan mochi, kemudian saring hingga halus.
Masak sampai mengental, matikan api, biarkan hangat.
Baluri tangan dengan maizena supaya tidak lengket. Bentuk bulatan mochi. Lakukan sampai selesai.
Baluri mochi dengan maizena yang sudah disangrai.
Buat saus cokelat: campur maizena dengan air, aduk rata.
Masak susu dan cokelat, aduk terus sampai cokelat larut. Tambahkan larutan maizena.
Masak sampai mengental. Angkat, sajikan bersama mochi.

3 dari 3 halaman

Mochi Bites Kopi Es Krim

Resep kreasi pengguna @ranti_14019624 ini membutuhkan bahan-bahan:

7 sdm tepung ketan

1 sdm gula putih

1 bungkus kopi krim instan

100 ml air

Sejumput garam

1 sdm minyak goreng

Bahan pelapis:

Bubuk cokelat

Cocolan pelengkap:

Es krim durian atau rasa lain sesuai selera

Cara Membuat Mochi Bites Kopi Es Krim

Siapkan dan campur semua bahan, kecuali minyak goreng, lalu aduk rata.
Tambahkan minyak goreng, aduk kembali sampai tidak bergerindil, bila perlu disaring, sisihkan.
Panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama sekitar 40 menit, angkat, lalu uleni sebentar.
Masukkan dalam plastik bentuk persegi atau sesuai selera, dinginkan.
Potong jadi bentuk kotak kecil, lapisi dengan bubuk cokelat. Lakukan sampai semua selesai.
Sajikan bersama es krim durian atau sesuai selera.