Cara Membuat Gulai Kambing Lezat, Olahan Daging Kurban Iduladha

[Bintang] Resep Gulai Kambing Sedap Wangi — Masih punya daging kambing di dalam kulkas? Langsung bikin resep Gulai Kambing Sedap Wangi aja. (Foto: Bango.co.id)

Liputan6.com, Semarang - Salah satu olahan daging kurban Iduladha yang dapat dibuat adalah gulai kambing. Olahan ini bisa dibuat sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga. Gulai kambing sangat nikmat disantap selagi hangat.

Langkah untuk membuat gulai kambing yang lezat tidak terlalu sulit. Pertama, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai kambing.

Mengutip Masak Apa Hari Ini, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai kambing antara lain 300 g daging kambing, 4 lembar daun jeruk, 4 sendok makan (sdm) kecap, 4 sdm minyak goreng, 1 batang serai, 1 sdm air asam jawa, 1,5 liter santan encer.

Bumbu halus yang diperlukan untuk membuat gulai kambing di antaranya 2 sendok teh (sdt) garam, 6 butir bawang merah, 4 siung buah bawah putih, 3 cabai merah, 2 cabai hijau, 3 kemiri, 1 buah pekak, 1 butir kapulaga, 1,5 sdt merica putih bubuk, dan ¼ sdt jintan. Supaya lebih nikmat, bisa ditambah dengan rempah-rempah seperti cengkih, jahe, kayu manis, dan kunyit secukupnya.

Saksikan Video Pilihan Ini:

Warung gulai dengkil kambing melung menyediakan olahan berupa gulai kaki kambing. Menu khas ini di namakan gulai dengkil kambing sebab hanya berbahan bagian kaki atau dengkil kambing. Kaki kambing yang telah dipotong kemudian di rebus selama 3 hingga...

2 dari 2 halaman

Langkah-Langkah Membuat

[Bintang] Ilustrasi Makanan — Jangan cuma memikirkan resep gulai kambing yang enak, kamu juga harus tahu kiat makan sehat saat Idul Adha. (Sumber: taste.com.au)

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan lengkap, langkah selanjutnya adalah meracik bahan-bahan tersebut hingga menjadi gulai kambing yang lezat. Untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Memotong daging kambing sesuai selera, jangan terlalu besar.

2. Memanaskan minyak dalam dalam panci dan tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Daging kambing yang telah dipotong dimasukkan ke dalam panci berisi bumbu. Ditambah dengan air asam jawa. Sambil dimasak, daging kambing yang telah dimasukkan diaduk rata.

4. Jangan lupa menambahkan kecap dan santan.

5. Masak hingga daging kambing empuk dan matang.

6. Gulai kambing lezat siap disantap.

berita jateng
Kota
Liputan6.com Jawa Tengah menyajikan berita terkini tentang berbagai peristiwa yang terjadi di Jawa Tengah, Indonesia, dan dunia.
Lihat Selengkapnya
berita jateng
Hari Raya Idul Adha 2022
Ibadah
Pemerintah telah resmi menetapkan 1 Dzulhijah 1443 Hijriah/2022 Masehi jatuh pada Jumat 1 Juli 2022.
Lihat Selengkapnya
Hari Raya Idul Adha 2022
berita jateng hari ini
Kota
Liputan6.com Jawa Tengah menyajikan berita terkini tentang berbagai peristiwa yang terjadi di Jawa Tengah, Indonesia, dan dunia.
Lihat Selengkapnya
berita jateng hari ini
Jawa Tengah
Kota
Jawa Tengah adalah sebuah provinsi Indonesia yang terletak di bagian tengah Pulau Jawa.
Lihat Selengkapnya
Jawa Tengah
Olahan daging kurban
Gulai Kambing
cara membuat gulai
kurban
Iduladha
Kambing