Menu Sahur Ramadan: 3 Resep yang Dimasak Pakai Rice Cooker, Sup sampai Nasi Ayam

Liputan6.com, Jakarta - Sajian sat set yang tidak mengorbankan cita rasa tentu bisa jadi menu sahur Ramadan. Membuat proses memasaknya lebih simpel, Anda bisa menggunakan rice cooker.

Kendati menggunakan hanya rice cooker, bukan berarti resepnya hanya itu-itu saja. Dengan ragam kreasi, Anda bisa membuat sajian, mulai dari sup sampai nasi ayam yang tidak hanya simpel, namun juga lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak berbeda dari biasa Anda memasaknya dengan cara konvensional. Langsung catat tiga resep menu sahur yang bisa dimasak dengan rice cooker, seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 22 Februari 2026:

Sop Kaldu Tulang

Resep kreasi pengguna @Tari_Kayat ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kg tulang sapi

250 gram tetelan sapi

Secukupnya kapulaga, cengkih, pala kering, daun salam, dan daun jeruk

2 liter air untuk merebus

2 buah wortel

1/2 buah kubis

Secukupnya loncang seledri

3 siung bawah putih

1/2 buah bawang bombai

1 saset lada

1 sdm kaldu jamur

Sayuran sesuai selera, potong-potong

Cara Membuat Sop Kaldu Tulang

1. Rebus tulang dan tetelan di air mendidih, lalu buang airnya. Rebus kembali di rice cooker yang airnya mendidih.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, pala kering, dan cengkih. Aduk merata.
3. Masak selama 1 jam, lalu pindah posisi tombol ke warm bisa sampai delapan jam untuk mendapatkan kaldu yang bermanfaat untuk minuman kolagen.
4. Tumis bawang putih dan bombai yang sudah dipotong hingga harum, lalu masukkan ke rebusan tulang. Aduk hingga tercampur.
5. Masukkan sayur ke rebusan rice cooker yang sudah posisi warm. Aduk hingga tercampur.
6. Setelah tetelan dan sayur empuk, sajikan.

Resep kreasi pengguna @angelinehosen ini membutuhkan bahan-bahan:

4 cup beras

Secukupnya air

4 buah terong, potong-potong, rendam air garam dan tiriskan

2 batang daun bawang, iris pisahkan yang putih dengan hijau

1/2 ikat kucai kecil, iris-iris

1 jempol jahe, iris dan geprek

8 sdm kecap asin

4 sdm minyak sayur untuk menumis

Bahan saus:

6 sdm kecap asin

2 sdm bubuk cabai

2 sdm minyak wijen

1 sdm madu

1/2 ikat kucai, iris kecil

1 batang daun bawang hijau

6 buah cabai rawit, iris

Cara Membuat Nasi Terong Rice Cooker

1. Campurkan semua bahan saus jadi satu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dan tumis daun bawang bagian putih hingga harum. Tambahkan terong, tumis hingga setengah layu.
3. Masukkan kecap asin dan kaldu jamur. Tumis hingga lebih layu.
4. Tambahkan irisan kucai dan irisan daun bawang bagian hijau sendiri. Masak hingga kecap sebagian meresap.
5. Cuci beras dan tiris. Masukkan ke rice cooker dan air sesuai takaran beras. Tambahkan tumisan terong.
6. Masak nasi dengan cara biasa. Aduk setelah matang. Siap disantap dengan saus sesuai selera.

Resep kreasi pengguna @anyikarina ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan nasi ayam:

200 gram beras

Secukupnya air

2 potong ayam goreng

6 siung bawang putih, cincang

4 ruas jari jahe, kupas dan geprek

1/2 sdt penyedap jamur

2 sdm minyak ayam

Minyak ayam

Tumis pakcoy:

4 bonggol pakcoy

5 siung bawang putih, iris

1/2 sdt merica

2 sdm kecap asin

2 sdm minyak wijen

2 sdm minyak goreng

Minyak jahe-daun bawang

4 ruas jari jahe, cincang

4 siung bawang putih, cincang

3 batang daun bawang, potong kecil

50-75 ml minyak goreng

1/4 sdt garam

1/2 sdt penyedap jamur

Cara Membuat Nasi Ayam Rice Cooker

1. Cuci bersih beras, beri air dengan tambahan sedikit lebih banyak dari biasanya. Masukkan jahe, minyak ayam, bawang putih, dan ayam goreng ke atas beras. Masak dengan rice cooker hingga matang.
2. Setelah matang, suwir ayam sambil aduk dengan nasi dan lain-lain. Pindahkan ke wadah.
3. Tumis pakcoy: sambil menunggu nasi matang, tumis bawang putih dan merica hingga harum. Masukkan pakcoy dan tumis kembali. Masukkan kecap asin dan minyak wijen, aduk lalu masak hingga sayur lebih lembut. Matikan api kompor dan tutup wajan hingga akan dihidangkan.
4. Masukkan semua bahan dalam mangkok, panaskan minyak dan siramkan ke mangkok yang sama.
5. Sajikan hangat.