Cara Menanam Sawi Sekaligus Beternak Ikan Lele dalam Satu Kolam, 6 Langkah Mandiri Pangan

Liputan6.com, Jakarta - Keterbatasan lahan di perkotaan sering kali menjadi kendala bagi masyarakat yang ingin melakukan kegiatan bercocok tanam maupun budidaya perikanan skala rumah tangga. Sebagai solusi atas permasalahan tersebut, teknik akuaponik melalui metode budidaya ikan lele dalam ember (budikdamber) hadir sebagai inovasi cerdas yang sangat efisien. Teknik ini memungkinkan masyarakat untuk memelihara ikan sekaligus menanam sayuran dalam satu wadah yang sama tanpa memerlukan pekarangan yang luas.

Metode ini bekerja melalui simbiosis mutualisme yang sangat apik antara hewan dan tanaman. Kotoran ikan lele di dalam air akan dimanfaatkan oleh tanaman sawi sebagai sumber pupuk alami yang kaya nutrisi, sementara air kolam yang tersaring oleh media tanam akan kembali bersih untuk kelangsungan hidup ikan. Selain mampu memenuhi kebutuhan pangan harian secara mandiri, teknik ini juga sangat mudah diterapkan di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.

Penerapan budikdamber terbukti praktis dan dapat menjadi alternatif kegiatan produktif yang menguntungkan bagi keluarga. Berikut adalah deretan langkah lengkap dalam cara menanam sawi sekaligus beternak ikan lele dalam satu kolam yang bisa Anda praktikkan dengan mudah, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (14/10/2026).

Tahap awal yang perlu dilakukan adalah mempersiapkan seluruh perlengkapan yang dibutuhkan untuk merakit sistem budidaya akuaponik ember. Anda memerlukan ember berkapasitas sekitar 100 liter air, bibit ikan lele sehat, bibit sawi, serta gelas plastik bekas sebagai wadah media tanam.

Selain itu, siapkan pula air bersih secukupnya untuk mengisi ember serta pakan ikan berkualitas guna mendukung pertumbuhan lele. Pastikan semua alat dan bahan dalam kondisi bersih agar proses inisiasi budidaya dapat berjalan lancar tanpa hambatan kontaminasi.

Gelas plastik bekas yang telah disiapkan harus dilubangi terlebih dahulu di bagian bawah dan sisi-sisinya menggunakan paku panas. Lubang-lubang kecil ini berfungsi sebagai jalur sirkulasi air dari ember agar akar tanaman sawi dapat menyerap nutrisi dari kotoran ikan secara optimal.

Setelah diberi lubang pernapasan dan sirkulasi, masukkan media tanam ringan seperti sekam bakar atau arang sekam ke dalam gelas plastik tersebut. Selanjutnya, tanam bibit sayur sawi secara hati-hati ke dalam masing-masing gelas plastik yang sudah disiapkan.

Ember berkapasitas 100 liter dibersihkan terlebih dahulu, kemudian diisi dengan air bersih dengan menyisakan ruang kosong di bagian atas untuk sirkulasi udara ikan. Diamkan air di dalam ember selama kurang lebih satu hingga dua hari agar kandungan zat kimia atau klorin menguap sempurna.

Setelah air siap, susun gelas-gelas plastik berisi bibit sawi pada bagian penutup atau sisi atas ember yang telah dimodifikasi sedemikian rupa. Pastikan bagian bawah gelas plastik tercelup atau bersentuhan langsung dengan permukaan air di dalam ember.

Sebelum menebar benih, lakukan proses aklimatisasi atau penyesuaian suhu air terlebih dahulu dengan merendam wadah bibit lele ke dalam ember selama beberapa menit. Setelah itu, tebar benih ikan lele secara perlahan ke dalam air ember agar tidak mengalami stres.

Jumlah penebaran benih disesuaikan dengan kapasitas volume air dan ukuran ember, misalnya memasukkan ratusan bibit lele sehat ke dalam ember 100 liter. Ikan lele dipilih karena memiliki daya tahan tubuh yang kuat serta sangat mudah dalam hal perawatan dan pemeliharaan harian.

Pemberian pakan ikan lele harus dilakukan secara rutin setiap hari dengan takaran yang pas agar air kolam tidak cepat keruh akibat sisa pakan yang membusuk. Pakan yang dikonsumsi lele akan diolah menjadi kotoran yang menghasilkan amonia, yang kemudian diubah oleh mikroorganisme menjadi nitrat sebagai pupuk alami bagi tanaman sawi.

Di sisi lain, tanaman sawi yang diletakkan di atas ember akan melakukan proses fotosintesis dan menyerap nutrisi tersebut. Simbiosis ini menciptakan sirkulasi nutrisi mandiri di mana ikan mendapatkan lingkungan yang terjaga dan tanaman mendapatkan pasokan pupuk organik secara kontinu.

Pengelolaan media air dan pemantauan kondisi fisik tanaman serta kesehatan ikan wajib dilakukan secara berkala setiap pekan. Berdasarkan hasil pengamatan program budidaya, ukuran panjang ikan lele biasanya akan menunjukkan perkembangan signifikan, mencapai kisaran 9 hingga 12,5 cm setelah empat minggu masa pemeliharaan.

Jika air di dalam ember mulai mengeluarkan bau menyengat atau terlihat terlalu keruh, lakukan pergantian sebagian air secara hati-hati. Perawatan yang teliti terhadap kualitas air, pemberian pakan, dan nutrisi akan menentukan keberhasilan panen lele dan sawi yang memuaskan.

Q: Apa keunggulan utama dari teknik budidaya lele dan sawi dalam satu ember?

A: Teknik ini sangat efisien dalam memanfaatkan lahan sempit di pekarangan rumah, hemat air, mudah dipindahkan, serta menerapkan sistem simbiosis di mana kotoran ikan lele berfungsi sebagai pupuk alami bagi tanaman sawi.

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan hingga ikan lele dan sawi siap dipanen?

A: Berdasarkan monitoring pemeliharaan, dalam waktu sekitar 4 minggu ukuran panjang ikan lele umumnya sudah bervariasi antara 9 hingga 12,5 cm, sementara tanaman sawi dapat tumbuh subur memanfaatkan nutrisi air kolam.

Q: Apakah metode ini memerlukan alat atau teknologi yang rumit?

A: Tidak sama sekali. Metode budikdamber menggunakan media yang sangat hemat dan sederhana, seperti ember bekas berkapasitas 100 liter, gelas plastik bekas, air bersih, serta bibit lele dan sawi tanpa memerlukan instalasi listrik yang rumit.