5 Cara Menyimpan Daun Bawang Agar Awet dan Tetap Segar

Liputan6.com, Jakarta Cara menyimpan daun bawang agar awet tentunya sangat penting bagi kamu yang senang dan sering memasak. Daun bawang ini sangat cepat layu dan menguning jika tidak disimpan dengan benar. Apalagi, kerap kali saat membeli daun bawang kamu harus membelinya secara paketan. Padahal sekali memasak mungkin kamu hanya butuh 2 atau 3 batang saja.

Hal ini mengharuskan kamu untuk segera menggunakannya setelah dibeli, jika tidak ingin daun bawang terbuang sia-sia. Namun, jika kamu masih ingin menggunakannya di lain waktu, penyimpanan yang benar harus diterapkan.

Cara menyimpan daun bawang agar awet tidak bisa sembarangan. Diperlukan beberapa trik khusus agar kamu bisa menggunakannya dalam kesempatan berikutnya. Kamu bisa menyimpan daun bawang cukup lama jika menyimpannya dengan benar.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (30/6/2020) tentang cara menyimpan daun bawang.

2 dari 6 halaman

Simpan dalam Keadaan Kering

Cara menyimpan daun bawang agar awet yang pertama adalah dengan mengeringkannya terlebih dahulu. Sebelum itu, saat membeli daun bawang, pastikan kamu membeli daun bawang yang masih segar dan kondisinya baik.

Caranya, cuci bersih daun bawang yang akan disimpan. Setelah dicuci, angin-anginkan agar airnya kering atau lap dengan tisu dapur. Menyimpan daun bawang dalam kondisi basah akan memudahkannya membusuk dan rusak.

Pisahkan daun bawang dan batangnya. Hal ini karena bagian daun cenderung lebih cepat membusuk daripada bagian batang, sehingga jika disimpan secara bersamaan, maka bagian batang akan ikut membusuk dengan lebih cepat.

Siapkan dua wadah plastik kemudian masukkan daun bawang dan batangnya ke masing-masing plastik. Bungkus hingga rapat dan masukkan ke lemari es agar daun bawang bisa tahan lebih lama.

3 dari 6 halaman

Gunakan Botol

Cara menyimpan daun bawang agar awet berikutnya adalah dengan menggunakan botol. Caranya cukup mudah, siapkan sebuah botol bekas air mineral yang sudah dicuci bersih. Lalu, bersihkan semua sisa daun bawang dan iris sampai habis. Kemudian, keringkan daun bawang dengan serbet lalu masukkan ke dalam botol. Simpan daun bawang di dalam lemari pendingin.

Daun bawang yang telah diiris ini akan bertahan kurang lebih hingga tiga minggu. Tak ada salahnya menempelkan stiker yang dibubuhi tanggal kamu mengisinya. Hal ini agar kamu bisa memperkirakan kapan batas waktu daun bawang tetap bisa digunakan.

4 dari 6 halaman

Gunakan Kantong Plastik dan Masukkan ke Kulkas

Cara menyimpan daun bawang agar awet selanjutnya yaitu, tempatkan di laci kulkas setelah menggunakan kantong plastik. Jika langsung diletakkan di kulkas tanpa menggunakan kantong plastik, aromanya dapat diserap makanan lainnya yang ada di dalam kulkas.

Jadi, bungkus dengan rapi di dalam kantong plastik untuk mempertahankan kelembapan dan melindungi baunya. Masukkan ke dalam kantong plastik berlubang, kemudian letakkan daun bawang di dalam laci kulkas. Dengan begitu, kamu dapat menggunakan daun bawang tersebut hingga sekitar 10 hari kemudian.

5 dari 6 halaman

Simpan dalam Air

Menyimpannya di dalam air juga bisa menjadi cara menyimpan daun bawang agar awet. Hal ini bisa menjadi solusi jika kamu ingin menggunakannya dalam waktu 1 atau 2 hari kemudian.

Caranya cukup mudah, ambil botol berukuran besar dan tempatkan air dingin di dalamnya. Lalu, masukkan daun bawang tersebut ke dalam air di botol. Daun bawang pun akan tetap segar selama 2 hari.

Selain itu, pastikan juga suhu dapur kamu tidak terlalu panas atau lembap. Jika tidak, daun bawang bisa layu. Jadi, cara ini akan lebih maksimal bila dilakukan pada tempat yang sejuk dan kering.

6 dari 6 halaman

Disimpan dalam Toples

Caranya, siapkan panci yang berukuran cukup besar untuk menampung semua daun bawang. Lalu, isi dengan air dan tambahkan garam, kemudian didihkan. Masukkan daun bawang ke dalam air mendidih dan rebus selama 30 detik.

Kemudian, siapkan juga mangkuk besar berisi air es yang cukup besar untuk menampung daun bawang. Jika sudah mendidih, kemudian angkat daun bawang tersebut dengan cepat, keluarkan dari panci, dan masukkan ke dalam mangkuk yang berisi air es.

Gunakan saringan untuk memisahkan daun bawang dengan air, lalu setelah benar-benar sudah tersaring hingga kering, masukkan daun bawang ke dalam toples. Dengan cara ini, kamu dapat menggunakan daun bawang untuk 2-3 bulan ke depan.