Resep Frittata, Olahan Telur Asal Italia yang Bisa Jadi Menu Diet

Sekilas Tentang Frittata

Frittata saat ini menjadi salah satu makanan populer di seluruh dunia. Frittata dapat dibuat dengan berbagai macam bahan dan dapat diterima oleh berbagai jenis masyarakat. Frittata juga dikenal sebagai masakan yang dapat dibuat dengan mudah dan cepat, sehingga sangat cocok untuk dibuat sebagai masakan sehari-hari.

Resep frittata dapat menjadi pilihan menu yang baik untuk kesehatan karena dibuat dengan bahan-bahan yang sehat dan diolah dengan cara yang sehat juga. Telur yang digunakan dalam frittata merupakan sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi seperti vitamin B, vitamin D, dan mineral seperti zat besi dan kalsium. Sayuran yang digunakan dalam frittata juga merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik. 

Frittata dimasak dengan minyak yang sedikit atau dipanggang. Ini dapat membantu mengontrol asupan lemak dan kalori dalam makanan. Frittata juga dapat ditambahkan dengan berbagai macam bahan yang sehat seperti aneka sayuran, daging tanpa lemak, atau seafood. Frittata menjadi menu yang mengandung bermacam nutrisi yang dibutuhkan dalam diet.

Resep Frittata

Resep frittata merupakan masakan yang sangat fleksibel dan dapat dibuat dengan berbagai macam bahan. Berikut beberapa resep yang dapat menjadi ide variasi frittata yang menarik untuk dicoba. 

1. Frittata Sayuran

Bahan

- 8 butir telur

- 1/2 cangkir sayuran segar (misalnya wortel, kubis, atau brokoli)

- 1/4 cangkir keju parmesan

- 1/4 cangkir daun bawang, cincang

- 1 sdt minyak zaitun

- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak zaitun di dalam wajan. 

- Tambahkan sayuran yang dipotong-potong, daun bawang, garam, dan lada hitam. Kocok telur dan keju parmesan dalam wadah yang berbeda. 

- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk rata. Masak di atas api sedang hingga setengah matang. 

- Kemudian panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga matang.

2. Frittata Daging

Bahan 

- 8 butir telur

- 1/2 cangkir daging cincang (daging sapi atau daging ayam)

- 1/4 cangkir keju cheddar

- 1/4 cangkir daun bawang, cincang

- 1 sdt minyak sayur

- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. 

- Tambahkan daging cincang, daun bawang, garam, dan lada hitam. 

- Kocok telur dan keju cheddar dalam wadah yang berbeda. 

- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk rata. Masak di atas api sedang hingga setengah matang. 

- Kemudian panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga matang.

3. Frittata Seafood

Bahan

- 8 butir telur

- 1/2 cangkir seafood (udang atau kerang)

- 1/4 cangkir keju feta

- 1/4 cangkir daun bawang, cincang

- 1 sdt minyak sayur

- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. 

- Tambahkan seafood yang sudah dibersihkan, daun bawang, garam, dan lada hitam. Kocok telur dan keju feta dalam wadah yang berbeda. 

- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk rata. Masak di atas api sedang hingga setengah matang. 

- Kemudian panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga matang.

4. Frittata Jamur

Bahan

- 8 butir telur

- 1/2 cangkir jamur cincang (misalnya jamur shitake atau jamur champignon)

- 1/4 cangkir keju mozzarella

- 1/4 cangkir daun bawang, cincang

- 1 sdt minyak zaitun

- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak zaitun di dalam wajan

- Tambahkan jamur yang sudah dicincang, daun bawang, garam, dan lada hitam.

- Kocok telur dan keju mozzarella dalam wadah yang berbeda. 

- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk rata.

- Masak di atas api sedang hingga setengah matang. 

- Panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga matang.

5. Frittata Kentang

Bahan

- 8 butir telur

- 2 kentang, kupas dan potong-potong tipis

- 1/4 cangkir keju cheddar, parmesan atau gouda, parut

- 1/4 cangkir daun bawang, cincang

- 1 sdt minyak zaitun

- Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat

- Panaskan minyak zaitun di dalam wajan dan masak kentang hingga lembut.

- Tambahkan daun bawang, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

- Kocok telur dan keju dalam wadah yang berbeda.

- Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk rata.

- Masak di atas api sedang hingga setengah matang.

- Kemudian panggang dalam oven selama 10-15 menit atau hingga matang.