6 Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Saat Perut Kosong, Bikin Asam Lambung Naik hingga Mual

Liputan6.com, Jakarta - Ada minuman yang sebaiknya dihindari saat perut kosong karena kondisi lambung yang belum terisi makanan. Kondisi ini membuat perut jadi lebih sensitif terhadap zat tertentu seperti kafein, asam, dan gula.

Tanpa adanya makanan sebagai penyangga, beberapa minuman bisa meningkatkan produksi asam lambung, memicu kembung, serta menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.

Ahli gastroenterologi Robynne Chutkan asal Jamaika, menjelaskan beberapa minuman yang mengandung kafein bisa menimbulkan penyakit jika diminum dengan perut kosong.

“Beberapa minuman dapat meningkatkan produksi asam lambung, memicu kembung, serta menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, jika diminum saat perut kosong,” katanya dikutip Real Simple pada Sabtu, 18 Maret 2026.

1. Kopi

Kopi sering menjadi pilihan utama untuk memulai aktivitas di pagi hari. Namun, minum kopi saat perut kosong bisa memicu produksi asam lambung yang lebih tinggi.

Kafein dalam kopi merangsang pelepasan hormon gastrin yang berfungsi meningkatkan produksi asam lambung. Kondisi ini menimbulkan berbagai keluhan pencernaan seperti perut kembung, mual, hingga refluks asam.

Kafein juga bisa memengaruhi katup antara lambung dan kerongkongan. Kafein juga membuka sfingter esofagus bagian bawah (LES), yaitu katup otot antara kerongkongan dan lambung. Robynne menuturkan bahwa hal tersebut bisa menimbulkan gejala refluks.

“Hal ini menyebabkan isi lambung, termasuk asam lambung, naik kembali ke kerongkongan sehingga memicu gejala refluks,” ucapnya.

Jenis kopi yang termasuk dalam kategori ini antara lain kopi hitam, espresso, cappuccino, latte, hingga kopi instan kemasan. 

Teh sering dianggap lebih ringan dibandingkan kopi, tetapi beberapa jenis teh tetap mengandung kafein yang dapat mengiritasi lambung ketika diminum saat perut kosong.

Teh hitam, teh hijau, dan teh kemasan merupakan contoh teh yang memiliki kandungan kafein cukup tinggi. Selain kafein, teh juga mengandung tanin yang memicu rasa mual jika dikonsumsi tanpa makanan.

Menurut ahli nutrisi Johanna Salazar, sebaiknya seseorang tidak mengonsumsi minuman berkafein sebelum makan. 

“Mengonsumsi camilan kecil yang tinggi protein atau lemak sebelum minum kopi atau minuman berkafein bisa membantu mencegah masalah pada lambung,” sarannya.

Dengan adanya makanan terlebih dahulu, lambung memiliki lapisan pelindung sehingga efek iritasi dari kafein dapat diminimalkan.

3. Minuman Berenergi

Minuman berenergi dirancang untuk meningkatkan stamina dan konsentrasi. Namun, minuman ini biasanya mengandung kombinasi kafein tinggi, gula, serta bahan tambahan lain seperti taurin dan guarana.

Jika diminum saat perut kosong, kandungan kafein dalam minuman tersebut terserap lebih cepat oleh tubuh. Hal ini berpotensi menyebabkan jantung berdebar, rasa gelisah, dan lonjakan energi yang tidak stabil. Selain itu, kadar gula yang tinggi juga menimbulkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.

Minuman bersoda atau minuman berkarbonasi juga sebaiknya tidak diminum saat perut kosong. Kandungan karbon dioksida dalam minuman ini menghasilkan gas yang menimbulkan tekanan pada lambung.

Robynne menjelaskan karbonasi dapat memicu berbagai gejala pencernaan.  “Gelembung karbon dioksida dari karbonasi bisa menciptakan tekanan di dalam lambung sehingga menyebabkan rasa tidak nyaman dan sendawa,” ujarnya.

Karbonasi juga dapat menyebabkan sfingter esofagus bagian bawah terbuka sehingga memicu gejala refluks. Minuman yang termasuk dalam kategori ini antara lain minuman soda rasa buah, sparkling drink, hingga soda kemasan lainnya. 

Selain menyebabkan kembung, minuman bersoda juga sering mengandung gula tinggi yang kurang baik bagi kesehatan jika diminum saat perut kosong.

5. Jus Buah Kandungan Asam Tinggi

Jus buah memang dikenal sehat karena mengandung vitamin dan antioksidan. Namun, beberapa jenis jus memiliki kadar asam yang cukup tinggi sehingga kurang dianjurkan diminum saat perut kosong.

Contoh jus yang memiliki kadar asam tinggi antara lain jus jeruk, jus lemon, dan jus nanas. Kandungan asam sitrat dalam buah-buahan tersebut dapat meningkatkan produksi asam lambung.

Jika diminum tanpa makanan pendamping, asam dari jus buah bisa mengiritasi lapisan lambung dan memicu rasa tidak nyaman seperti perih atau mual.

Minuman dengan kadar gula tinggi juga sebaiknya tidak dikonsumsi ketika perut kosong. Minuman ini menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara cepat karena tubuh menyerap gula lebih cepat tanpa adanya makanan lain.

Contoh minuman dengan kandungan gula tinggi antara lain minuman teh kemasan manis, minuman boba, minuman cokelat kemasan, minuman sirup, hingga berbagai minuman manis siap saji.

Johanna juga mengingatkan bahwa minuman manis dapat memengaruhi kadar gula darah.

“Minuman manis dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat ketika dikonsumsi saat perut kosong, yang kemudian dapat diikuti penurunan energi secara tiba-tiba,” ungkapnya.

Jika ingin mengonsumsi minuman manis, sebaiknya dilakukan setelah makan agar penyerapan gula dalam tubuh berlangsung lebih stabil dan tidak membebani sistem metabolisme.