Ladies! Begini Cara Aman Konsumsi Matcha agar Terhindar dari Anemia

Menurut dr. Rovy, waktu minum matcha menjadi faktor penting agar zat besi tetap dapat diserap tubuh dengan baik. Dia menekankan agar matcha tidak diminum berdekatan dengan waktu makan. 

"Kapan waktunya yang paling tepat? Di atas dua jam setelah makan," ujarnya. 

Hal ini karena tubuh memerlukan waktu untuk menyerap zat besi dari makanan terlebih dahulu sebelum tanin dari matcha mulai bekerja. "Jangan pesan fettuccine carbonara, kemudian minumnya matcha, jangan," katanya.

Dia menambahkan, sebaiknya air putih tetap menjadi minuman utama setelah makan agar penyerapan nutrisi berjalan optimal.

Tak hanya matcha, dr. Rovy juga mengingatkan bahwa kebiasaan masyarakat Indonesia yang minum teh dingin setelah makan memiliki efek serupa.

"Kalau di Indonesia itu punya tradisi, kalau makan minumnya teh dingin. Teh dingin itu juga menghambat penyerapan zat besi," katanya.

Dia menyarankan agar minuman dengan kafein seperti teh, kopi, dan matcha tidak dikonsumsi bersamaan dengan waktu makan. Sebagai gantinya, air putih adalah pilihan terbaik. 

"Minumnya yang normal saja, air putih saja. Dengan minum air putih, maka harapannya zat nutrisi, terutama besi, akan optimal diserap," tambahnya.