Cara Aman Minum Kopi bagi Penderita Hipertensi, Jangan Asal Seduh!

Liputan6.com, Jakarta - Cara menikmati kopi tanpa memperburuk tekanan darah penting diketahui penderita hipertensi. Pasalnya, kopi mengandung kafein yang bersifat stimulan dan dapat memengaruhi tekanan darah secara sementara. 

Namun, jika dikonsumsi dengan cara yang tepat, kopi tetap bisa dinikmati tanpa membahayakan kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Menurut Kiran Campbell, RDN (Registered Dietitian Nutritionist), kafein dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah meski pada orang yang tidak memiliki riwayat hipertensi. 

"Kafein dapat memicu lonjakan tekanan darah karena efek stimulannya terhadap sistem saraf pusat. Ini memicu pelepasan adrenalin dan menghambat adenosin, senyawa yang membantu pembuluh darah rileks," ujar Campbell.

Saat adenosin terhambat, pembuluh darah menyempit sehingga tekanan darah meningkat. Meski begitu, efek ini hanya berlangsung sementara. Seiring waktu, tubuh biasanya membentuk toleransi terhadap kafein.

"Dalam jangka panjang, konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak terbukti secara konsisten menaikkan tekanan darah pada orang dewasa sehat," kata ahli jantung bersertifikasi, Dr. Edo Paz, ahli jantung bersertifikasi.

Selain kafein, kopi juga kaya akan antioksidan, seperti polifenol. Antioksidan ini mampu menangkal stres oksidatif dan peradangan, dua faktor yang dapat merusak lapisan pembuluh darah dan menghambat pelebarannya. 

Saat pembuluh darah mampu melebar dengan baik, tekanan darah pun cenderung lebih stabil. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa manfaat antioksidan dalam kopi bisa menetralkan efek peningkatan tekanan darah akibat kafein.

Cara menyeduh kopi ternyata juga punya peran dalam efek kesehatannya. Kopi yang diseduh tanpa saringan seperti French press atau kopi Turki mengandung diterpen yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). 

Sementara itu, kopi saring seperti drip atau pour-over lebih rendah diterpen dan lebih ramah untuk jantung.

"Kalau Anda minum kopi tanpa saringan sesekali, tidak masalah. Tapi kalau Anda peminum kopi berat dan punya kolesterol tinggi, sebaiknya pilih kopi saring," ujar Campbell.

Food and Drug Administration (FDA) dan American Heart Association menyebut bahwa 400 mg kafein per hari, setara 4 sampai 5 cangkir kopi seduh, aman untuk orang dewasa sehat. Tapi bagi penderita hipertensi, jumlah ini bisa terlalu tinggi.

"Saya biasanya menyarankan pasien hipertensi untuk membatasi konsumsi kopi maksimal satu cangkir per hari," kata Dr. Paz.

Takaran ini tentu bisa berbeda-beda, tergantung kondisi masing-masing orang. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan reaksi tubuh setelah minum kopi. Apakah tekanan darah naik drastis atau tetap stabil?

"Coba ukur tekanan darah sebelum dan sesudah minum kopi. Jika tidak terjadi lonjakan signifikan, konsumsi 1–2 cangkir per hari kemungkinan besar masih aman," kata Campbell.

Agar tetap bisa menikmati kopi tanpa mengorbankan kesehatan, berikut beberapa tips aman untuk penderita tekanan darah tinggi: 

1. Pantau tekanan darah secara rutin Selalu ukur tekanan darah sebelum dan sesudah minum kopi. Ini membantu Anda mengetahui toleransi tubuh terhadap kafein.
2. Pilih kopi saring Hindari kopi tanpa filter seperti French press atau kopi tubruk jika Anda juga memiliki masalah kolesterol.
3. Kurangi sumber kafein lain Selain kopi, kafein juga ada dalam teh, cokelat, minuman energi, dan suplemen. Batasi konsumsi total agar tidak melebihi batas 400 mg/hari.
4. Coba kopi half-caf atau decaf Jika Anda sensitif terhadap kafein, kopi half-caf (campuran kopi biasa dan decaf) atau kopi decaf bisa jadi pilihan.
5. Konsultasi ke dokter Jika Anda mengonsumsi obat tekanan darah atau punya hipertensi yang belum terkontrol, diskusikan dengan dokter mengenai batas aman konsumsi kopi.