Ada Bayam Organik di Hidangan Wagyu ala Holycow

Pernahkah Anda makan steak dengan hidangan sayur bayam organik? Pilihan ini mungkin bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin makanan sehat. Menu di Resto Steak Hotel by Holycow bisa dijadikan referensi tempat makan yang lezat dan menyehatkan.

Satu porsi berisikan 200 gram daging wagyu yang disajikan dengan spinach saute mashed potato atau french fries serta pelengkap saos kental dengan pilihan saos keju parmesan, barbeque dan mushroom.

Bayam yang digunakan adalah bayam organik dari komunitas @idberkebun. Penggunaan sayuran organik itu sendiri merupakan salah satu bentuk kampanye dari Steak Hotel by Holycow! yaitu 'GOOD THINGS COME TO PEOPLE WHO DO GOOD'. Penyajian menu ini juga dalam rangka memberikan kontribusi positif untuk membuat Indonesia menjadi lebih baik.

"Biasanya dalam sajian menu steak dilengkapi buncis, wortel. Namun di sini dipilih bayam. Selain ingin lain daripada yang lain, bayam sudah banyak yang tahu memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan," kata Marketing dan Media Relation Manager, Angly Yuni Waty, yang ditulis Kamis (30/5/2013).

Daging Wagyu yang digunakan dari Australia, tidak memilih Jepang sebagai pemasok daging wagyu. "Kalau Jepang kan minumannya sake, nah karena di Indonesia mayoritas Islam maka kami memilih Australia sebagai pemasok daging karena pangannya berasal dari gandum dan spring water," jelasnya.

Dilansir Allwomenstalk.com, bayam disebut sebagai sayuran penambah energi. Bukan hanya karena Popeye makan ini untuk kekuatan, namun karena tingginya kandungan jumlah zat besi, asam folat dan serat di dalamnya.

Jika disajikan mentah, bayam kaya akan vitamin C, tetapi jika terlalu lama dimasak sebagian besar nutrisi bayam akan terbuang sia-sia. Untuk menghindari kehilangan kandungan gizi yang tinggi disarankan untuk mengukus dengan waktu yang sebentar. Anda dapat menikmati bayam dalam salad sebagai lauk atau makanan utama.

Satu porsi sudah mencakup beberapa asupan yang dibutuhkan tubuh, dari daging wagyu yang baik untuk penderita jantung dan bayam yang kaya akan serat, kentang sebagai sumber karbohidrat. Untuk harga tidak terlalu mahal biarpun menggunakan daging wagyu. "Harga yang ditawarkan dapat dikatakan terjangkau untuk satu porsi wagyu," ujar wanita yang disapa Angly.

(Mia/Mel/*)