Cara Aman Konsumsi Nasi Putih untuk Pasien Diabetes Menurut Dokter Gizi

Liputan6.com, Jakarta - Individu dengan diabetesi atau pasien diabetes perlu mengonsumsi karbohidrat dengan porsi yang sesuai. Nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat. Namun, karbohidrat kompleks seperti nasi merah dan roti gandum dinilai sebagai pilihan terbaik untuk diabetesi karena memiliki indeks glikemik rendah.

Jika diabetesi ingin mengonsumsi nasi putih, Spesialis Gizi Klinik dr Cindy J Pudjiadi, Sp.GK menyarankan untuk mengombinasikannya dengan lauk pauk dan sayuran. Hal itu akan menurunkan indeks glikemik.

"Jadi di nasi merah itu kan ada vitamin, mineral, dan serat. Nah, kita bikin nasi putih itu ada tambahan vitamin, mineral dan serat. Caranya tambahkan sayur yang banyak. Adanya sayur yang banyak itu akan mendapatkan serat, vitamin, dan mineral di situ. Jadi jangan hanya makan nasi putih saja tanpa adanya tambahan teman-temannya tersebut," saran Cindy, dilansir Antara.

Dalam hal pembatasan konsumsi, orang dengan diabetes perlu menghindari konsumsi karbohidrat sederhana seperti donat dan minuman kemasan, ujar Cindy.

Menurutnya, donat dan minuman kemasan kerap mengandung jumlah gula tinggi yang bisa berdampak negatif pada kadar gula darah.

Untuk camilan, Cindy memberi panduan agar memilih buah utuh, kacang rebus, atau tomat ceri sebagai pilihan yang baik bagi diabetesi. Namun, perlu disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing.