Awas, Keseringan Makan Makanan Olahan Bisa Picu Kanker Ovarium

Studi yang diterbitkan di jurnal eClinicalMedicine, mengamati hubungan antara makan makanan ultra proses dan 34 jenis kanker berbeda selama periode 10 tahun.

Para peneliti memeriksa informasi tentang kebiasaan makan 197.426 orang yang merupakan bagian dari Biobank Inggris, database biomedis besar dan sumber penelitian yang mengikuti penduduk dari tahun 2006 hingga 2010.

Jumlah makanan ultra proses yang dikonsumsi oleh orang-orang dalam penelitian ini berkisar dari yang terendah 9,1% hingga yang tertinggi 41,4% dari makanan mereka. Pola makan kemudian dibandingkan dengan catatan medis yang mencantumkan diagnosis dan kematian akibat kanker.

Menurut pernyataan yang dikeluarkan oleh Imperial College London, setiap peningkatan 10% dalam konsumsi makanan ultra proses dikaitkan dengan peningkatan 2% dalam pengembangan kanker apa pun dan peningkatan risiko 19% untuk didiagnosis dengan kanker ovarium.

Selain itu, ditemukan pula bahwa kematian akibat kanker juga meningkat. Untuk setiap peningkatan 10% tambahan dalam konsumsi makanan ultra proses, risiko kematian akibat kanker meningkat sebesar 6%, sedangkan risiko kematian akibat kanker ovarium meningkat sebesar 30%. 

Mengenai kematian akibat kanker di kalangan wanita, kanker ovarium menempati peringkat kelima dan menurut American Cancer Society, ”menyumbang lebih banyak kematian daripada kanker sistem reproduksi wanita mana pun."

“Temuan ini menambah studi sebelumnya yang menunjukkan hubungan antara proporsi makanan ultra-olahan (UPF) yang lebih besar, risiko obesitas, serangan jantung, stroke, dan diabetes tipe 2 yang lebih tinggi,” kata seorang ilmuwan nutrisi di British Nutrition Foundation Simon Steenson. 

“Namun, batasan penting dari studi sebelumnya dan analisis baru yang diterbitkan hari ini adalah bahwa temuan tersebut bersifat observasional sehingga tidak memberikan bukti hubungan kausal yang jelas antara UPF dan kanker, atau risiko penyakit lain,” kata Steenson.

Konsumen makanan ultra proses yang tinggi cenderung tidak melakukan aktivitas fisik dan lebih cenderung diklasifikasikan sebagai obesitas. Orang-orang ini juga cenderung memiliki pendapatan rumah tangga dan pendidikan yang lebih rendah dan tinggal di komunitas yang paling kurang mampu.

"Studi ini menambah bukti yang berkembang bahwa makanan ultra proses cenderung berdampak negatif terhadap kesehatan kita termasuk risiko kanker," kata penulis utama studi dan dosen senior klinis di Sekolah Kesehatan Masyarakat Imperial College London Dr. Eszter Vamos.

Penelitian terbaru ini bukan yang pertama menunjukkan hubungan antara asupan tinggi makanan ultra proses dan kanker. Studi sebelumnya pada 2022 juga menemukan hubungan antara makanan ultra proses dan kanker kolorektal yang banyak ditemukan pada pria.