Fakta-Fakta di Balik 4 Bumbu Dapur yang Digunakan Orang Indonesia

Siapa sangka ternyata merica sudah digunakan untuk menjadi bahan penyedap makanan selama lebih dari 4.000 tahun lamanya.

Pada awal abad ke-4 Sebelum Masehi, sebuah dokumen lampau menggambarkan merica digunakan sebagai bumbu untuk pesta India.

Semangkuk kunyit di Spanyol bisa mencapai harga $ 371 atau setara sekitar Rp 4 juta.

Hal ini bisa terjadi karena bumbu seperti kunyit harus dipanen dengan tangan, dan kunyit berasal dari stigma crocus sativus (nama bunga), dan masing-masing crocus hanya mengandung 3-5 stigma. Ini berarti diperlukan seratus bunga untuk bisa menghasilkan satu gram kunyit.

Pohon pala sebenarnya menghasilkan dua rempah, yaitu pala dan bunga pala.

Dulunya pala dianggap begitu berharga dan eksotis, sehingga Belanda menukarkan seluruh pulai Manhattan ke Inggris dengan pulau-pulau yang menanam pala.

Dalam mitologi Tao, bawang putih hitam, sebuah bumbu yang biasa digunakan di Korea itu dikaitkan dengan sebuah keabadian.

Memang itu hanyalah sebuah mitos, tapi faktanya adalah bawang putih hitam lebih berkualitas dibanding bawang putih biasa, karena lebih memiliki cita rasa dan lebih gurih.

Reporter: Windy Febriana