Tips Membuat Milk Tea Lezat dengan Bahan Sederhana, Yuk Simak!

Liputan6.com, Jakarta Milk tea atau teh susu merupakan minuman yang telah memikat hati banyak orang di berbagai belahan dunia. Kombinasi unik antara rasa pahit dari teh dan kelembutan susu menciptakan cita rasa yang seimbang, membuatnya cocok dinikmati dalam segala suasana, baik panas maupun dingin.

Tak perlu pergi ke kedai minuman kekinian untuk menikmati segelas milk tea yang lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah yang praktis, Anda pun bisa membuat milk tea sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah nikmat dari versi kafe.

Artikel ini akan mengulas cara membuat milk tea secara lengkap, mulai dari pemilihan jenis teh, takaran bahan, hingga tips tambahan agar hasilnya creamy dan pas di lidah. Cocok bagi pemula maupun pencinta milk tea yang ingin berkreasi sendiri.

Milk tea adalah minuman yang terbuat dari campuran teh dan susu. Pada dasarnya, milk tea merupakan teh yang ditambahkan susu dan pemanis. Namun seiring perkembangan zaman, milk tea kini hadir dalam berbagai variasi rasa dan topping.

Milk tea biasanya menggunakan teh hitam atau teh hijau sebagai bahan dasarnya. Susu yang digunakan bisa berupa susu sapi segar, susu evaporasi, atau susu kental manis. Untuk pemanis, biasanya digunakan gula pasir, gula aren, atau madu. Milk tea juga sering ditambahkan topping seperti boba (pearl), jelly, atau pudding.

Untuk membuat milk tea dasar, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 2 kantong teh hitam atau 2 sendok makan teh hitam bubuk
• 500 ml air panas
• 200 ml susu cair
• 2-3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Bahan tambahan opsional:

• Boba/pearl
• Jelly
• Sirup gula aren
• Krim

Berikut adalah cara membuat milk tea dasar:

1. Seduh teh dengan air panas. Biarkan selama 3-5 menit agar teh terekstrak dengan baik.
2. Saring teh dan buang ampasnya. Biarkan teh sedikit dingin.
3. Tambahkan gula ke dalam teh hangat. Aduk hingga gula larut sempurna.
4. Tuangkan susu cair ke dalam teh manis. Aduk rata.
5. Tambahkan es batu secukupnya.
6. Milk tea siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera.

Selain milk tea dasar, terdapat berbagai variasi resep milk tea yang bisa Anda coba:

1. Brown Sugar Milk Tea

Bahan:

• 2 kantong teh hitam
• 500 ml air panas
• 200 ml susu cair
• 4 sdm gula aren
• 2 sdm air
• Boba/pearl
• Es batu

Cara membuat:

1. Buat sirup gula aren dengan memanaskan gula aren dan air hingga mengental.
2. Seduh teh seperti pada resep dasar.
3. Rebus boba hingga matang, lalu rendam dalam sirup gula aren.
4. Tuang sirup gula aren dan boba ke dalam gelas.
5. Tambahkan teh dan susu, aduk rata.
6. Sajikan dengan es batu.

2. Roasted Milk Tea

Bahan:

• 2 sdm teh hitam bubuk
• 4 sdm gula pasir
• 500 ml air panas
• 200 ml susu cair
• Es batu

Cara membuat:

1. Sangrai teh dan gula dalam panci anti lengket hingga harum dan gula meleleh.
2. Tuangkan air panas perlahan sambil diaduk.
3. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.
4. Saring teh dan biarkan dingin.
5. Tuang teh ke dalam gelas, tambahkan susu dan es batu.

3. Thai Tea

Bahan:

• 2 sdm teh thai
• 500 ml air panas
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml susu evaporasi
• Es batu

Cara membuat:

1. Seduh teh thai dengan air panas, biarkan 5 menit.
2. Saring teh, tambahkan gula dan aduk hingga larut.
3. Tuang teh ke dalam gelas berisi es batu.
4. Tuangkan susu evaporasi di atasnya.

Berikut beberapa tips untuk membuat milk tea yang lezat:

• Gunakan teh berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Jangan menyeduh teh terlalu lama agar tidak pahit.
• Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera Anda.
• Eksperimen dengan berbagai jenis susu untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
• Tambahkan es batu secukupnya agar milk tea tetap dingin tanpa terlalu encer.
• Untuk rasa yang lebih kaya, coba tambahkan sedikit krim atau whipped cream.

1. Apakah milk tea sehat?

Milk tea dapat menjadi bagian dari diet seimbang jika dikonsumsi secara bijak. Namun, perhatikan kandungan gula dan kalorinya.

2. Berapa lama milk tea bisa disimpan?

Sebaiknya milk tea dikonsumsi segera. Jika disimpan di kulkas, bisa bertahan 1-2 hari.

3. Bisakah menggunakan susu nabati untuk membuat milk tea?

Ya, Anda bisa menggunakan susu almond, soya, atau oat sebagai alternatif susu sapi.

4. Apakah bisa membuat milk tea tanpa kafein?

Ya, gunakan teh herbal atau teh dekaf sebagai pengganti teh hitam atau hijau.

5. Bagaimana cara membuat boba/pearl untuk milk tea?

Boba bisa dibuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat dan direbus dalam air gula. Namun, lebih praktis membeli boba instan yang tersedia di pasaran.