Wow, Ada 4 Alasan Mengapa Sarapan dengan Buah Bikin Jantung Lebih Sehat

Selain itu, alpukat memiliki lebih sedikit fitat dan oksalat, senyawa yang dikenal sebagai "anti-nutrisi" karena dapat mengganggu penyerapan mineral penting seperti kalsium, zat besi, seng, dan magnesium, dibandingkan sumber serat lainnya.

Manfaat antioksidan dari buah merupakan bahan kimia yang melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel dan materi genetik. Sehingga mungkin antioksidan juga berperan penting untuk mendukung kesehatan jantung.

Menurut dr. Higgins, buah beri secara khusus kaya flavonoid, yang merupakan antioksidan alami dan polifenol yang meningkatkan kadar oksida nitrat (meningkatkan fungsi vaskular) dan menetralkan radikal bebas dan 'orang jahat' lainnya dalam aliran darah sambil meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan tekanan darah.

Alpukat juga memiliki antioksidan kuat dalam bentuk vitamin E. Penelitian awal menunjukkan bahwa diet yang mengkhususkan pada buah-buahan yang kaya antioksidan seperti alpukat, berkaitan dengan penurunan stres oksidatif kronis, yang menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health terkait dengan masalah kesehatan termasuk penyakit kardiovaskular.

Percaya atau tidak, berdasarkan USDA, alpukat berada di antara sepuluh makanan teratas dengan asam lemak omega-3 tertinggi, sejenis lemak tak jenuh ganda yang terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Ini sejalan dengan studi Februari 2020 di Jaha yang menemukan bahwa rutin mendapat asupan omega-3 (baik melalui lemak ikan atau suplemen) dikaitkan dengan trigliserida lebih rendah dan dianggap kardioprotektif pada wanita.

Jadi untuk mendapatkan lemak tak jenuh ganda yang lebih besar, taburi roti gandum Anda dengan alpukat dan dengan ikan berlemak seperti salmon, yang kaya omega-3. Makan ikan untuk sarapan mungkin terdengar aneh bagi beberapa orang, tetapi salmon asap di atas roti panggang alpukat akan membuat Anda ketagihan.

Sumber: Health Liputan6.com (Fitri Syarifah/Aditya Eka Prawira)