Menu dan Resep Sahur serta Buka Puasa untuk Tambah Energi

Liputan6.com, Jakarta- Puasa di bulan Ramadan tahun ini menjadi sebuah tantangan tersendiri. Pasalnya, kita harus menjalani ibadah ini di tengah pandemi corona covid-19.

Puasa Ramadan sejatinya adalah proses detoksifikasi tubuh melalui menahan lapar dan haus. Namun, puasa kali ini juga harus diiringi dengan tambahan imun agar tubuh senantiasa kuat dan semakin sehat.

Agar tubuh tetap sehat selama menjalani puasa Ramadan, penting untuk menerapkan pola gizi seimbang saat sahur dan berbuka. Hanya saja dalam praktiknya, sebagian orang masih melakukan beberapa kesalahan saat memilih menu sahur dan buka puasa.

Agar puasa semakin mengasyikkan, jangan lupa tambahkan menu penguat imun tubuh dalam rutinitas sahur dan berbuka Anda.

Berikut resep praktis pilihan minuman penambah imun tubuh khas Indonesia.

Bahan membuat empon-empon.

1 ruas jahe merah biasa

1 sdt jahe merah bubuk

1 ruas temulawak

1 ruas kunyit

2 batang sereh/serai

1/4 sdt kayumanis/keningar bubuk

1/4 sdt garam

sedikit gula Jawa/merah

700 ml Air

1-2 sdm gula pasir/madu

Cara membuat

1. Kupas dan cuci bersih semua bahan

2. Kupas dan cuci bersih, jahe, temulawak, kunyit dan sereh/serai. Kemudian rebus dengan 700 ml air sampai air panas. Setelah itu, masukkan semua bahan lainnya, lalu aduk-aduk hingga rata.

3. Masak sampai benar-benar mendidih dan air sedikit menyusut. Tes rasa. Tambahkan gula pasir jika kurang manis.

4. Matikan kompor dan biarkan beberapa saat sampai agak hangat.

Minuman bir pletok khas Betawi ini bisa dinikmati selagi hangat, bisa juga dengan ditambahkan es batu. Untuk membuatnya sendiri di rumah juga tak terlalu sulit. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

- 2,5 liter air

-200 gram jahe, dikupas lalu diiris tipis

- 5 lembar daun pandan wangi, cuci bersih lalu potong 5 cm

- 10 lembar daun jeruk purut, cuci bersih

- 3 batang serai, memarkan

- 5 butir cengkeh