Liputan6.com, Jakarta - Seperti perayaan lain, Waisak juga identik dengan kuliner-kuliner dari sejumlah daerah. Di antaranya, ada nasi gemuk yang tidak hanya lezat, namun juga bervisual menarik.
Sebelum disantap, kuliner tradisional asal Jambi ini sudah lebih dulu menggoda lewat aromanya yang harum. Nasinya dimasak dengan santan, mirip nasi uduk, lapor Antara, dikutip Minggu, 11 Mei 2025.
Advertisement
Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap, seperti telur rebus, ayam suwir, kacang goreng, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa gurih dan lezat yang begitu menggoda selera. Bila ingin mencobanya di rumah, catat resep nasi gemuk kreasi pengguna Cookpad @MitaNiez berikut.
Bahan-Bahan Nasi Gemuk
50 gram beras
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
500 ml santan kental sedang
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten
1/4 sdt kaldu bubuk jamur
Secukupnya garam
Pelengkap (sesuai selera):
Sampadeh ikan
Gulai ayam
Buncis rebus
Kacang tanah goreng
Kerupuk jengkol
Bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Gemuk
- Cuci bersih beras, lalu taruh di panci rice cooker.
- Masukan bumbu halus ke dalam panci rice cooker berserta semua bumbu.
- Tuang santan, aduk agar tercampur rata.
- Tekan tombol cook pada rice cooker, biarkan masak hingga matang.
- Sajikan nasi dengan pelengkap favorit.